Тартар из папайи с воздушным рисом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
352
ккал
-
Белки
2,1
грамм
-
Жиры
26,2
грамм
-
Углеводы
24,7
грамм
Ингредиенты
Папайя 70 г
Малиновый соус «Винегрет» 20 г
Яблоко 50 г
Воздушный рис 5 г
Мята 1 г
Сливочное масло 20 г
Кедровые орехи 5 г
Сахар 7 г
Инструкция приготовления
-
1. Яблоки нарезают средним кубиком и обжаривают на сливочном масле с кедровыми орешками.
Инструмент
Сковорода алюминиевая
Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
-
2. На тарелку выкладывают малиновый венигрет (малина с\м варится с красным сухим выном и малиновым уксусом с добавлением тростникового сахара).
-
3. Затем обжаренные яблоки и сверху нарезанные так же как и яблоки папайю. украшают воздушным рисом и листьями мяты.
Похожие рецепты
Сельдь рубленая
Ингредиенты
Рыба 1 штука
Сливочное масло 2 столовые ложки
Яблоко 1 штука
Зеленый горошек в масле
Ингредиенты
Зеленый горошек 500 г
Сахар 1 чайная ложка
Сливочное масло 2 столовые ложки
Чернослив с горгонзолой
Ингредиенты
Чернослив 500 г
Сыр горгонзола 100 г
Сливочное масло 50 г
Бренди 50 мл
Сахар 50 г
Гвоздика 2 штуки
Кедровые орехи 50 г
Закуска из свинины, турнепса и яблок
Ингредиенты
Листья турнепса 1 кг
Свиные голяшки 400 г
Вода 3,5 стакана
Яблоко 3 штуки
Турнепс 560 г
Яблочный уксус 2 чайные ложки
Сахар 2 чайные ложки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Мятное масло
Язык в кисло-сладком соусе
Ингредиенты
Телячий язык 1 штука
Изюм 50 г
Кедровые орехи 25 г
Горький шоколад 25 г
Белый винный уксус 6 столовых ложек
Сахар 40 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Сливочное масло 25 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.