Тост с лососем,  яйцом пашот и голландским соусом

Тост с лососем, яйцом пашот и голландским соусом

Автор: Алексей Беседин
порции: 1 готовить: 15 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Алексей Беседин

Автор: Алексей Беседин

2 рецепта

Ингредиенты

Тосты 2 штуки

Слабосоленый лосось 60 г

Яйцо куриное 1 штука

Помидоры ½ штуки

Уксус 1 столовая ложка

Соль 1 столовая ложка

Голландский соус по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Тосты обжарить с двух сторон до образования хрустящей корочки. Человек, который изобрел тостер, был сторонником правильных геометрических форм. Меж тем большинство видов вкусного хлеба далеки от формы квадрата, самой удобной для тостера. Специальный тостерный хлеб тоже прекрасен, разумеется, но он годен для тонких сэндвичей, потому как хрупок и субтилен.
  • 2. Половину помидора нарезать кольцами и выложить на тосты.
  • 3. Слабосоленый лосось нарезать тонкими слайсами. Выложить на тосты.
  • 4. В литр кипящей воды добавить столовую ложку соли и уксус. Мешать смесь венчиком по часовой стрелке до того момента, пока не образуется воронка. Разбить сырое яйцо и влить его в отверстие. Варить в течение 2х минут.
  • 5. Достать яйцо пашот и выложить на тост сверху. Подавать с голландским соусом. Можно добавить салат руккола.

Похожие рецепты

Помидоры, фаршированные телятиной

Автор: orange_green
9 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Помидоры 150 г

Телятина 100 г

Яйцо куриное 5 штук

Зеленый лук 10 г

Растительное масло 15 мл

Укроп 5 г

Зеленый перец 10 г

Сметана 20 г

Уксус 5 мл

перейти на страницу рецепта
26
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Помидоры в собственном соку

Автор: Евгения Гаврилова
3 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Помидоры 5 кг

Соль 80 г

Сахар 50 г

перейти на страницу рецепта
57
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лечо из болгарского перца и помидоров

Автор: Eugenia Mokhova
6 ингредиентов
6 порций 1 час

Ингредиенты

Сладкий перец 3 кг

Помидоры 3 кг

Сахар 1 стакан

Оливковое масло 1 стакан

Уксус 50 мл

Соль 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
173
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Профитроли со сливочным сыром и лососем

Автор: Татьяна Пече
8 ингредиентов
6 порций 1 час 10 минут

Ингредиенты

Сливочное масло 150 г

Вода 200 мл

Соль ¼ чайной ложки

Яйцо куриное 4 штуки

Пшеничная мука 120 г

Слабосоленый лосось 200 г

Сливочный сыр 200 г

Укроп 1 пучок

перейти на страницу рецепта
189
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Яйцо пашот

Автор: Olga Kim
2 ингредиента
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Уксус 1 мл

перейти на страницу рецепта
4
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Закуска « Лечо»

Автор: Татьяна Гришкова
7 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

Помидоры 3 кг

Сладкий перец 3 кг

Перец чили по вкусу

Сахар ½ стакана

Соль 1 столовая ложка

Растительное масло 1 стакан

Уксус 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов