Закусочные перчики с начинкой из сыра и зелени

АВТОР: Алексей Григорьев

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Алексей ГригорьевПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

164

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сладкий мини перец

10 штук

Творожный сыр

100 г

Сыр фета

100 г

Лимонный сок

½ чайные ложки

Чеснок

1 зубчик

Базилик

1 чайная ложка

Соль

щепотка

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1У перцев срезать плодоножку и аккуратно удалить семена (перцы должны остаться целыми).

Инструмент

Нож шефский

2Чеснок очень мелко нарубить (натереть на мелкой терке, пропустить через пресс).

Когда нужно быстро измельчить чеснок, нет ничего лучше чеснокодавилки. Журнал «Афиша–Еда» провел их ревизию, и из восьми достойных соперников лучшей оказалась надежная и эргономичная немецкая Rösle, которая без усилий справляется даже с неочищенным чесноком.

Инструмент

Чеснокодавилка

3Смешать творожный сыр с раскрошенным сыром, чесноком, базиликом и лимонным соком, приправить черным перцем и, если необходимо, солью (попробуйте перед тем, как добавлять соль – если сыр достаточно соленый, возможно, вы обойдетесь без подсаливания).

4Аккуратно нафаршировать перцы начинкой.