Зажаренная на гриле капуста
порции: 8
готовить: 40 минут
8 порций
40 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
13
2
0
Подписаться
Капусту лучше брать в кочанах не очень большого размера, так их проще приготовить. Еще важно, чтобы гриль был с крышкой, — так тоже приготовление ускорится.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
101
ккал
-
Белки
6,8
грамм
-
Жиры
0,4
грамм
-
Углеводы
17,6
грамм
Ингредиенты
порции
Соль по вкусу
Белокочанная капуста 3 кг
Перец черный молотый по вкусу
Топленое масло по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
-
1. Кочаны капусты выложить на хорошо разогретый гриль и закрыть крышкой сверху. В жаре и дыму капуста отлично запечется примерно за полчаса. Можно в течение этого времени кочан несколько раз перевернуть, чтобы его листья обгорали равномерно со всех сторон.
Инструмент
Гриль Big Green Egg
Big Green Egg — апофеоз барбекю, символ американской лужайки за домом. Умеет слишком много: в нем можно коптить, жарить и даже печь хлеб. Керамическая скорлупа яйца довольно умеренно держит температуру, воодушевляюще выглядит и пупырчата на ощупь. Самый большой серийный экземпляр вмещает пудовую индейку, одиннадцать кур и бог весть сколько кусков маринованного мяса.
-
2. Сгоревшие листья надо оборвать, капусту нарезать большими кусками, посолить, поперчить, а также — для усиления вкуса — полить растопленным тут же на гриле в подходящей емкости маслом.
Шпаргалка
Как подготовить и нашинковать капусту
Совет к рецепту
Вместо белокочанной можно взять и савойскую капусту.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.