Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Жареные гребешки со сливочным соусом мисо

Жареные гребешки со сливочным соусом мисо

АВТОР: Ольга Худина
порции:  2ГОТОВИТЬ:  25 минут
101
Изображение материала
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
650
43
35
38
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Мисо-паста
2.0 столовые ложки
Мирин
2.0 столовые ложки
Соевый соус
2.0 чайные ложки
Сахар
11/2чайной ложки
Гребешки
8.0 штук
Соль
по вкусу
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Белое сухое вино
4.0 столовые ложки
Растительное масло
2.0 столовые ложки
Чеснок
2.0 зубчика
Зернистая горчица
1.0 чайная ложка
Сливки 40%-ные
2.0 столовые ложки
Смесь салатных листьев
по вкусу
Зеленый лук с луковицей
2.0 штуки
Тертый сыр пармезан
1/2столовой ложки
Инструкция приготовления25 минут
Распечатать
1.В небольшой миске смешайте мирин, мисо, соевый соус и сахар.
2.Хорошо просушите гребешки, посолите и поперчите.
3.В воке на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите гребешки и обжарьте по 1-2 минуте с каждой стороны. Переложите на тарелку.
4.В вок влейте вино, затем добавьте смесь с мисо и измельченный чеснок, доведите до кипения, снимите с огня и добавьте горчицу и сливки. По необходимости добавьте немного воды до нужной вам консистенции.
5.На тарелки выложите листья салата, на них гребешки, сверху полейте соусом и посыпьте нарезанным зеленым луком и пармезаном.
Комментарии (2):
Аватар
JnD 27 июня 2011
0
Блюдо прочно вошло в семейное меню. Спасибо
Аватар
Ольга Худина6 июля 2011
0
Очень рада! На здоровье.
Похожие рецепты
Балык-экмек со скумбрией
Автор: Еда
4 порции
1 час
5
1
0
Рулетики из кабачков с помидорами
Автор: Амина Мамлеева
4 порции
1 час
2
1
0
Запеченный сыр камамбер с багетом и прованскими травами
Автор: Амина Мамлеева
2 порции
20 минут
2
2
0
Традиционная корейская капуста кимчи
Автор: Еда
4 порции
1 час
5
2
0
Канапе из сыра халуми с соусом песто
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
1
1
0
Классический сыр халуми с перцем и травами
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
7 минут
0
1
0
Закуска из канапе капрезе
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
5 минут
0
2
0
Кольца кальмара в сметанно-луковом соусе
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
10 минут
1
1
0
Маринованный медовый лук к мясу
Автор: Солнцева Марианна
4 порции
10 минут
2
1
0
Вяленые помидоры в духовке по-итальянски
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
5 часов 10 минут
3
1
0
Круассан с угрем и топинамбуром
Автор: Еда
1 порция
1 час
4
1
0
Круассан с авокадо и водорослями
Автор: Еда
1 порция
10 минут
5
1
0