Жареные монетки из картофеля, моркови и пастернака со специями

Автор: Ольга Худина
порции: 8 готовить: 1 час 20 минут

Добавить

Ингредиенты

Пастернак 4 штуки

Морковь 4 штуки

Молодой картофель 500 г

Оливковое масло ½ стакана

Крупная соль 2 чайные ложки

Молотый кориандр 2 чайные ложки

Перец молотый черный ¾ чайной ложки

Молотый кардамон 1,5 чайные ложки

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте растительным маслом 2 противня. Порежьте морковь и пастернак на тонкие кружочки с помощью терки или комбайна. переложите в большую миску. Затем нарежьте кружочками молодой картофель, желательно, чтобы он был небольших размеров.
  • 2. В миску добавьте оливковое масло, 2 чайные ложки соли, кориандр, кардамон и черный перец. Хорошо перемешайте и разложите на 2 противня. Жарьте овощи до мягкости и до румяной корочки около 1 часа.
  • 3. Переложите овощи в сервировочную миску и подавайте.

Похожие рецепты

4 ингредиента
6 порций

Ингредиенты

Морковь 12 штук

Оливковое масло 2 столовые ложки

Семена кумина (зира) 1,5 чайные ложки

Крупная соль 2 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
372

6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Молодой картофель 16 штук

Крупная соль 3 столовые ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Чеснок 4 зубчика

Листья тмина 1 чайная ложка

Свежий розмарин ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
2589

5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Пастернак 900 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Крупная соль 1 чайная ложка

Сливочное масло 2 столовые ложки

Итальянская петрушка 20 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
76

5 ингредиентов
6 порций

Ингредиенты

Оливковое масло ½ стакана

Чеснок 4 зубчика

Крупная соль ½ чайной ложки

Перец молотый черный ¼ чайной ложки

Мини цукини 450 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
26

5 ингредиентов
8 порций 30 минут

Ингредиенты

Морковь 12 штук

Оливковое масло 3 столовые ложки

Крупная соль 1 чайная ложка

Перец молотый черный ½ чайной ложки

Сушеный укроп 5 чайных ложек

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
3

6 ингредиентов
3 порции 20 минут

Ингредиенты

Морковь 4 штуки

Пастернак 1 штука

Куркума 1 столовая ложка

Тертый имбирь 1 столовая ложка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Мед 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
20