Бананово-ванильный пуддинг-кастард

АВТОР: Этси

порции: 4ГОТОВИТЬ:

35 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: ЭтсиПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

315

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

4 столовые ложки

Вода

5 столовых ложек

Бананы

1 штука

Куриное яйцо

4 штуки

Молоко

500 мл

Мед

3 столовые ложки

Ванильный стручок

1 штука

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Нагрейте сковороду на среднем огне.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

2Влейте воду и добавьте сахар, перемешайте и дайте повариться пока смесь не карамелизуется. Разлейте эту смесь между креманками и выложите «монетки» банана.

3В сквороде на среднем огне нагрейте молоко с медом.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

4Семена ванили из стручка добавьте также к молоку. Туда же на время забросьте и сам стручок. Перемешайте и выключите огонь.

5В миске взбейте яйца и постепенно влейте молочную смесь. Хорошенько взбейте, чтобы яйца не свернулись.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

6Процедите смесь и разлейте по формочкам. закройте все пищевой пленкой.

Инструмент

Силиконовые формочки для выпекания

7Большую кастрюлю или сковороду поставьте на средний огонь. Выставьте на дно все формочки и влейте в кастрюлю воду. Поварите около 20 минут, но не доводите ни в кое случае до кипения.