3Яйца разбить в глубокую миску и хорошо взбить до однородности.
4Добавить соль.
5Влить молоко и хорошо перемешать.
6Форму смазать сливочным маслом.
7Влить яичную смесь в форму. Желательно не выше 4 см, так как при большей высоте в омлете могут сохраниться микробы.
8Если вода в пароварке уже закипела, то поставить в нее форму и накрыть крышкой.
9Примерно через 7–10 минут выключить пароварку, но омлет сразу не вытаскивать, дать несколько минут постоять. Крышку поднять аккуратно, чтобы вода с нее не полилась в омлет.
10Смазать по желанию поверхность омлета сливочным маслом. Можно подавать.
Хочется утро встречать по Вашему рецепту)., чтобы было вкусно. и, как говорится, всё по ЗОЖ.) А специи для остроты впечатлений Вы намеренно не добавляете?)
