Фриттата с цукини и зеленым горошком
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
320
ккал
-
Белки
15,9
грамм
-
Жиры
23,6
грамм
-
Углеводы
12
грамм
Ингредиенты
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Листья эстрагона 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Сыр пармезан 25 г
Оливковое масло 4 столовые ложки
Лук репчатый 1 штука
Цукини 3 штуки
Зеленый горошек 175 г
Яйцо куриное 8 штук
Инструкция приготовления
-
1. Нагреть сковороду диаметром 23 см и добавить оливковое масло. Обжаривать нашинкованный мелко лук 3–4 минуты на среднем огне до мягкости, затем добавить тонко нарезанные цукини. Обжаривать цукини 5 минут до мягкости. Добавить в сковороду горошек и мелко порезанные травы.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Взбить яйца, залить ими овощи. Снизить огонь и готовить 5 минут, пока яйца не застынут и не прожарятся. Проверьте поджарился ли омлет до золотистого цвета снизу с помощью лопатки.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
-
3. Посыпать тертым на мелкой терке пармезаном и поставить под разогретый заранее гриль на 1–2 минуты до золотистого цвета.
-
4. Порезать на кусочки и подавать фриттату горячей или холодной на пикник с хрустящим хлебом.
Совет к рецепту
В сезон свежего зеленого горошка это прекрасное блюдо для его приготовления. Но его всегда можно заменить на размороженный горошек.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.