Манная каша с кардамоном и вишней

АВТОР: Еда

порций: 10ГОТОВИТЬ:

30 минут

133

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Рецепт Кирилла Еселева, шефа «Duran Bar»

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

187

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Манная крупа

200 г

Молоко 3,2%-ное

500 мл

Вода

1 л

Вишня

200 г

Сахар

200 г

Молотый кардамон

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Доводим воду до кипения, засыпаем крупу, варим на среднем огне 7-8 мин, постоянно помешивая венчиком (чтобы не образовались комочки).

Инструмент

Сотейник

2Добавляем молоко, щепотку соли, сахар и кардамон, снова размешиваем венчиком.

3Затем доводим до кипения, добавляем вишню и снова доводим до кипения. Снимаем с огня и даем настояться в течение 5 минут.

популярные запросы:

Комментарии (6):

Готовила четко по рецепту, выдержав пропорции, уменьшила объем. Каша получилась кисленькая. Я использовала тростниковый сахар. На сахар можно выправить всегда. В целом, интересная вариация на тему манной каши. Если добавить еще бадьян, то вкус получается богатый пряный восточный.