5На ¾ заполнить формы яичной смесью. Сверху посыпать сыром.
6Выпекать в разогретой духовке 10–15 минут. Пока фритаты пекутся, отварить в кипящий воде креветки в течение 3–4 минут.
7Креветки очистить.
8Готовые фритаты вынуть из духовки, немного остудить. Вынуть из форм.
9Выложить сверху креветки и зелень.
10Подавать теплыми или охлажденными.
Совет к рецепту
Очень вкусные фритаты, идеально для воскресного завтрака, а так же как закуска для фуршета.
Креветки можно заменить слабо соленой семгой, форелью, даже ломтиком селедки — закуска смотрится очень эффектно!
Пропорции рассчитаны на 12 мини-фритат, диаметром 8 см.
