ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Оладьи с кабачками и красной икрой

Оладьи с кабачками и красной икрой

АВТОР: Еда
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
60
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Кабачковые оладьи тут играют роль матраса, на который укладывают яйцо пашот, политое голландским соусом. Рецепт Дмитрия Шуршакова, шефа гастробара «Никуда не едем».
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
679
23
49
37
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Кабачки
100 г
Куриное яйцо
2 штуки
Яичный желток
3 штуки
Зеленый горошек
200 г
Сливки 35%-ные
50 мл
Лимонный сок
50 мл
Топленое масло
50 г
Салат корн
5 г
Рукола
5 г
Красная икра
20 г
Пшеничная мука
50 г
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Оладьи с кабачками и красной икрой 80087 шаг 1
1Кабачок натереть на крупной терке и посолить. Спустя 5 минут отжать их них сок.
Фото шага рецепта Оладьи с кабачками и красной икрой 80087 шаг 2
2Смешать муку, яйца и тертые кабачки. Посолить.
Фото шага рецепта Оладьи с кабачками и красной икрой 80087 шаг 3
3Из полученного теста сформировать и обжарить оладьи на растительном масле.
Фото шага рецепта Оладьи с кабачками и красной икрой 80087 шаг 4
4Зеленый горошек отварить в подсоленной воде и пробить в блендере со сливками.
Фото шага рецепта Оладьи с кабачками и красной икрой 80087 шаг 5
5Пюре протереть через сито в сотейник и подогреть его на небольшом огне, добавив еще немного сливок.
Фото шага рецепта Оладьи с кабачками и красной икрой 80087 шаг 6
6В большой кастрюле разогреть воду со столовой ложкой уксуса. Когда вода достигнет пузырькового кипения, аккуратно разбить туда яйцо и варить 3 минуты, затем вытащить шумовкой.
Фото шага рецепта Оладьи с кабачками и красной икрой 80087 шаг 7
7На водяной бане взбить желтки с лимонным соком, постепенно вливая растопленное масло.
Фото шага рецепта Оладьи с кабачками и красной икрой 80087 шаг 8
8На тарелку выложить оладушек, сверху пашот, полить голландским соусом. Декорировать пюре из горошка, красной икрой и листьями корна и рукколы.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (3):
0
Сколько муки, уточните пожалуйста.
0
Поправили, 50 г
0
Муки нет в ингридиентах. Какие пропорции?
Читайте также:
Похожие рецепты
Оладьи на кефире
Автор: Валентина
4 порции
20 минут
0
1
0
Яблочные оладьи
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
25 минут
0
1
0