
Оладьи с кабачками и красной икрой
порции: 2ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
60

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Автор рецепта
Кабачковые оладьи тут играют роль матраса, на который укладывают яйцо пашот, политое голландским соусом. Рецепт Дмитрия Шуршакова, шефа гастробара «Никуда не едем».
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
679
23
49
37
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Кабачки
100 гКуриное яйцо
2 штукиЯичный желток
3 штукиЗеленый горошек
200 гСливки 35%-ные
50 млЛимонный сок
50 млТопленое масло
50 гСалат корн
5 гРукола
5 гКрасная икра
20 гПшеничная мука
50 гСоль
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать

1Кабачок натереть на крупной терке и посолить. Спустя 5 минут отжать их них сок.

2Смешать муку, яйца и тертые кабачки. Посолить.

3Из полученного теста сформировать и обжарить оладьи на растительном масле.

4Зеленый горошек отварить в подсоленной воде и пробить в блендере со сливками.

5Пюре протереть через сито в сотейник и подогреть его на небольшом огне, добавив еще немного сливок.

6В большой кастрюле разогреть воду со столовой ложкой уксуса. Когда вода достигнет пузырькового кипения, аккуратно разбить туда яйцо и варить 3 минуты, затем вытащить шумовкой.

7На водяной бане взбить желтки с лимонным соком, постепенно вливая растопленное масло.

8На тарелку выложить оладушек, сверху пашот, полить голландским соусом. Декорировать пюре из горошка, красной икрой и листьями корна и рукколы.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (3):
Похожие рецепты