Омлет «Пуляр»

Омлет «Пуляр»

Автор: Александр Александров
порции: 2 готовить: 10 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Александр Александров

Ингредиенты

Куриное яйцо 3 штуки

Молоко 100 мл

Соль по вкусу

Инструкция приготовления

10 минут Распечатать
  • 1. Отделить белки от желтков.
  • 2. Взбить желтки с солью и молоком. Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
  • 3. Вылить желтки на разогретую сковороду. Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
  • 4. Взбить белки с солью до крепкой пены.
  • 5. Выложить белковую пену сверху желтков.
  • 6. Тушить на медленном огне без крышки 10 минут.
  • 7. Омлет готов, если белковая пена перестает прилипать.

Похожие рецепты

Омлет из натуральных продуктов

Автор: Филипп
3 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Куриное яйцо 3 штуки

Молоко 1 столовая ложка

Растительное масло 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
582
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Омлет с молоком

Автор: Евгений Лучинни
2 ингредиента
1 порция 20 минут

Ингредиенты

Куриное яйцо 2 штуки

Молоко 20 мл

перейти на страницу рецепта
453
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Яичный паровой омлет

Автор: Людмила
3 ингредиента
1 порция

Ингредиенты

Сливочное масло 10 г

Куриное яйцо 2 штуки

Молоко 60 мл

перейти на страницу рецепта
287
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Омлет в стакане

Автор: sharf sharf
3 ингредиента
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Куриное яйцо 2 штуки

Молоко 30 мл

Сливочное масло 15 г

перейти на страницу рецепта
51
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Вареный омлет в мешке

Автор: Yuliya Evtushenko
3 ингредиента
1 порция 35 минут

Ингредиенты

Куриное яйцо 3 штуки

Молоко ½ стакана

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
24
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лёгкий вареный омлет

Автор: Jessica Se
3 ингредиента
3 порции 30 минут

Ингредиенты

Куриное яйцо 4 штуки

Молоко 50 мл

Соль на кончике ножа

перейти на страницу рецепта
39
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов