Омлет с колбасой и спагетти

АВТОР: qetuo

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: qetuoПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

540

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Спагетти

100 г

Соль

по вкусу

Сливочное масло

2 столовые ложки

Замороженный зеленый горошек

200 г

Копченая колбаса

150 г

Куриное яйцо

6 штук

Молотый черный перец

по вкусу

Сыр

30 г

Базилик

по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Отварить в течение 6–8 минут спагетти, откинуть в дуршлаг.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Лук нарезать кубиками и обжарить в 1 столовой ложке предварительно разогретого сливочного масла. Добавить горошек и варить 2–3 минуты.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

3Нарезать колбасу соломкой и слегка обжарить ее на сковороде вместе со спагетти.

4Смешав яйца с тертым сыром, посолить, поперчить, залить полученной смесью обжаренную колбасу со спагетти и испечь омлет, обжарив его с каждой стороны по 3–5 минут.