![Омлет с микрозеленью и сыром](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/5/65/565f52a719044061885c0e530104300a.jpg)
Омлет с микрозеленью и сыром
порция: 1ГОТОВИТЬ:
20 минут
20 минут
40
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
445
18
38
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Куриное яйцо
2 штукиСливочное масло
20 гМикросалат
по вкусуТворожный сыр
2 столовые ложкиПомидоры
1 штукаСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
20 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Омлет с микрозеленью и сыром 152516 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/omlet-s-mikrozelenyu-i-syrom-_152516_step_1.jpg)
1Приготовить начинку. Помидор разрезать пополам, удалить ложкой сердцевинку с соком и семенами.
![Фото шага рецепта Омлет с микрозеленью и сыром 152516 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/omlet-s-mikrozelenyu-i-syrom-_152516_step_2.jpg)
2Мякоть помидора нарезать кубиками в 5 мм.
![Фото шага рецепта Омлет с микрозеленью и сыром 152516 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/omlet-s-mikrozelenyu-i-syrom-_152516_step_3.jpg)
3Смешать нарезанный помидор с мягким сыром, посолить, поперчить.
![Фото шага рецепта Омлет с микрозеленью и сыром 152516 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/omlet-s-mikrozelenyu-i-syrom-_152516_step_4.jpg)
4Взбить яйца так, чтобы белок и желток стали однородной массой.
![Фото шага рецепта Омлет с микрозеленью и сыром 152516 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/omlet-s-mikrozelenyu-i-syrom-_152516_step_5.jpg)
5Добавить в яйца маленькую горсточку микрозелени (но обязательно оставить зелень для украшения), соль и перец. Перемешать.
![Фото шага рецепта Омлет с микрозеленью и сыром 152516 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/omlet-s-mikrozelenyu-i-syrom-_152516_step_6.jpg)
6В сковороде с антипригарным покрытием растопить масло. Когда оно вспенится, влить яичную массу.
![Фото шага рецепта Омлет с микрозеленью и сыром 152516 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/omlet-s-mikrozelenyu-i-syrom-_152516_step_7.jpg)
7Дать омлету постоять 5–7 секунд и энергично перемешать его лопаткой, чтобы масса и зелень распределились равномернее. Продолжать готовить омлет еще около 40 секунд, чтобы яйца успели схватиться.
![Фото шага рецепта Омлет с микрозеленью и сыром 152516 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/omlet-s-mikrozelenyu-i-syrom-_152516_step_8.jpg)
8На половину омлета выложить начинку ровным слоем.
![Фото шага рецепта Омлет с микрозеленью и сыром 152516 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/omlet-s-mikrozelenyu-i-syrom-_152516_step_9.jpg)
9Поддеть лопаткой пустую часть омлета и уложить ее на начинку, тем самым сложив омлет пополам. Дать омлету постоять еще 10 секунд на огне, чтобы зафиксировать форму.
![Фото шага рецепта Омлет с микрозеленью и сыром 152516 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/omlet-s-mikrozelenyu-i-syrom-_152516_step_10.jpg)
10Переложить омлет со сковороды на тарелку, присыпать оставшейся микрозеленью и подавать.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
спецпроекты
Похожие рецепты