Омлет с салями, помидорами, моцареллой и базиликом

АВТОР: Мария Ларионова

порции: 2ГОТОВИТЬ: 30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Мария Ларионова518 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

861

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Помидоры черри

6 штук

Оливковое масло

2 столовые ложки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Салями

60 г

Несоленое сливочное масло

2 столовые ложки

Куриное яйцо

6 штук

Сыр моцарелла

30 г

Листья базилика

6 штук

Инструкция приготовления30 минут

Распечатать

1.Нагрейте духовку до 180 градусов. Помидоры черри разрежьте пополам. Смешайте помидоры, ¼ стакана масла и перец. Выложите на противень и выпекайте 12-15 минут, переворачивая. Держите в духовке пока помидоры не подсушатся и немного закарамелизются.

ИнструментТермометр для духовки

2.Нагрейте оставшееся оливковое масло в сковороде на сильном огне. Нарежьте салями и обжарьте до хрустящей корочки. Обжаренные кусочки выложите на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.

ИнструментСковорода чугунная

3.Протрите сковороду и добавьте сливочное масло. Поставьте сковороду на средний огонь. В миске взбейте яйца, приправьте солью и перцем и влейте на сковороду. Когда омлет будет почти готов, на одну половину выложите томаты, салями, нарезанный сыр и половину листьев базилика.

4.Осторожно зацепив вторую половину деревянной лопаткой, накройте ей сверху часть омлета, на которой лежит начинка. Посыпьте оставшимися листьями базилика и подавайте. Приятного аппетита!