ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Омлет с вешенками

Омлет с вешенками

АВТОР: Еда
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
10 минут
10 минут
142
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
564
21
46
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Куриное яйцо
2 штуки
Вешенки
100 г
Сливочное масло
10 г
Соевый соус
10 мл
Белое сухое вино
30 мл
Жирные сливки
70 мл
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Омлет с вешенками 80091 шаг 1
1Вешенки мелко нарубить и обжарить на сливочном масле, затем добавить вино и выпарить его. Добавить сливки и соевый соус, тушить до загустения минут 5-7.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Омлет с вешенками 80091 шаг 2
2Взбить яйца со сливками до однородной массы.
Изображение
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
Фото шага рецепта Омлет с вешенками 80091 шаг 3
3В сковороде растопить сливочное масло с оливковым и влить половину яиц. Жарить пока омлет не схватится.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Фото шага рецепта Омлет с вешенками 80091 шаг 4
4Двумя лопатками свернуть омлет в трубочку и отодвинуть на край сковородки.
Фото шага рецепта Омлет с вешенками 80091 шаг 5
5Влить оставшиеся яйца в сковородку с омлетом. Когда омлет схватится выложить грибную начинку и завернуть. Подавать немедленно.
Изображение
Шпаргалка
Как приготовить классический омлет
популярные запросы:
Каши
Из яиц
Омлет
Яичница
Комментарии (5):
Аватар
Olya K9 August 2016
0
Очень хороший рецепт!
Аватар
Olya K9 August 2016
0
Хороший рецепт!
Аватар
3drob211 September 2016
0
Сливки есть в описании, но нет в списке ингредиентов
Аватар
Еда13 September 2016
0
Благодарим за найденную ошибку, исправлено!
Читайте также:

Идеальный тартар из говядины

Как сделать его лучше, чем в ресторане, — рассказывает шеф-повар

В каком порядке выкладывать слоями селедку под шубой

Самые важные вопросы о праздничном салате и его классический рецепт
спецпроекты
Похожие рецепты
Нежный скрэмбл за 10 минут
Нежный скрэмбл за 10 минут
Автор: Valentina Zavernyuk
2 порции
10 минут
2
1
0
Омлет с кабачком и фетой
Омлет с кабачком и фетой
Автор: Еда
6 порций
50 минут
11
3
0
Омлет с кукумарией
Омлет с кукумарией
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
25 минут
2
1
0
Омлет с сыром рикотта
Омлет с сыром рикотта
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
3
2
0
Тамагояки
Тамагояки
Автор: Еда
2 порции
15 минут
10
1
0
Омлет облачный с рисовой мукой в микроволновке
Омлет облачный с рисовой мукой в микроволновке
Автор: Влада
1 порция
5 минут
3
2
0
Омлет пуляр04:01
Омлет пуляр
Автор: Polaris
2 порции
20 минут
4
1
0
Омлет с помидорами на сковороде
Омлет с помидорами на сковороде
Автор: Бессмертный руфер
1 порция
30 минут
2
1
0
Омлет в духовке
Омлет в духовке
Автор: Олеся Потапова
1 порция
40 минут
8
1
0
Витаминный омлет
Витаминный омлет
Автор: Валентина
6 порций
1 час
3
1
0
Диетический омлет на пару
Диетический омлет на пару
Автор: Алиса
1 порция
20 минут
6
2
0
Омлет без молока с креветками, фетой и каперсами
Омлет без молока с креветками, фетой и каперсами
Автор: Daria Kay Flavors
1 порция
20 минут
3
1
0
...