Рейс BER-MOW, приземлились в DMD глубокой ночью, пока получали багаж, такси, дорога... дома хватило сил только на то чтобы доползти до кровати. Хорошо, что на работу только послезавтра! Утром, проснувшись, лезу в холодильник, выбрасываю половину продуктов.. в остатке упаковка сёмги, яйца, немного оставшихся в живых овощей, "долгоиграющее" молоко. Вспоминаю, что давным-давно в "АмБаре" после бессонной клубной ночи завтракали с друзьями, и я ел омлет с сёмгой, помню, что он мне дико не понравился, но делать нечего - решаюсь повторить опыт!
Не знаю напортачил ли повар тогда или сейчас я был зверски голоден, но на мой взгляд, омлет удался! Рекомендую!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
439
24
33
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриное яйцо
6 штук
Молоко
100 мл
Помидоры
2 штуки
Слабосоленая семга
150 г
Репчатый лук
½ штуки
Вустерширский соус
1 столовая ложка
Пшеничная мука
2 столовые ложки
Сыр
30 г
Молотый черный перец
по вкусу
Оливковое масло
3 столовые ложки
Соль
по вкусу
Укроп
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Лук почистить, мелко порезать и пожарить до прозрачности в одной столовой ложке масла.
6В сковороде, которую потом можно поставить в духовку, разогреть столовую ложку масла, вылить половину яичной смеси и довести практически до готовности, но верх должен остаться жидковатым.
7Выложить сверху обжаренный лук, а затем, по кругу, чередуя, помидоры и семгу. Залить оставшейся яичной смесью, поперчить и присыпать сыром.
8Поставить сковороду в духовку или под гриль минут на 10, пока омлет не поднимется и станет румяным.
