Пшенная каша с тыквой и орехами
Рецепт от шеф-повара ресторана «Гостиный двор» (Суздаль) Максима Рыбакова.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
318
ккал
-
Белки
13,7
грамм
-
Жиры
10,1
грамм
-
Углеводы
44,2
грамм
Ингредиенты
Пшено ½ стакана
Куриный бульон 2,5 стакана
Чеснок 2 зубчика
Тыква 75 г
Кедровые орехи 25 г
Сливочное масло по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. С вечера замочить в холодной воде стакан пшенки. Утром залить ее двумя-тремя стаканами куриного бульона и начинать варить.
Инструмент
Сотейник
Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
-
2. Пока пшенка варится, порезать пару долек чеснока, обжарить на сливочном масле с тимьяном, добавить к ним 50–100 грамм тыквы, порезанной кубиком, и 20–30 грамм кедровых орехов.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
3. Затем кинуть все это в готовую кашу, добавить сливочное масло, перемешать и подавать.
Похожие рецепты
Пшенная молочная каша с тыквой
Ингредиенты
Пшено 1 стакан
Молоко 3 стакана
Тыква 500 г
Сахар 1 чайная ложка
Соль ½ чайной ложки
Пшенная каша с тыквой в горшочках
Ингредиенты
Пшено 1 стакан
Тыква 500 г
Молоко 2 стакана
Вода 2 стакана
Морская соль по вкусу
Сливочное масло 1 чайная ложка
Пшенная каша с тыквой
Ингредиенты
Тыква 250 г
Пшено 1 стакан
Молоко 500 мл
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Корица по вкусу
Каша с тыквой и яблоками в горшочке
Ингредиенты
Тыква 150 г
Яблоко 200 г
Пшено 100 г
Круглый рис 100 г
Молоко 250 мл
Пшенно-кукурузная каша с тыквой ‑в мультиварке
Ингредиенты
Тыква 75 г
Пшено 70 г
Кукурузная крупа 60 г
Молоко 500 мл
Сливочное масло по вкусу
Сахар 1 столовая ложка
Тыква с рисом, гранатом и кедровыми орешками
Ингредиенты
Дикий рис 0,3 стакана
Тыква 1 штука
Зерна граната 3 столовые ложки
Сметана 2 столовые ложки
Кедровые орехи 1 чайная ложка
Оливковое масло 1 чайная ложка
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.