Пудинг из арбуза

АВТОР: Анна Боева

порции: 4ГОТОВИТЬ:

25 минут

Автор рецепта

Автор: Анна БоеваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

249

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Крахмал

40 г

Сахар

165 г

Арбузный сок

½ кг

Ванильный экстракт

1 чайная ложка

Палочки корицы

¼ штуки

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1В маленькой миске смешайте немного пюре арбуза с крахмалом до однородной массы.

2В небольшой кастрюльке смешайте пюре арбуза, разведенный крахмал, сахар, ванилин, забросьте палочку корицы.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

3Доведите массу до кипения и уменьшите огонь до минимального. Оставьте тушиться, периодически помешивая, на 10–15 минут до загустения.

4Подготовьте 2–4 креманки, сполоснув их под ледяной водой. Не высушивайте. Разлейте загустевшую массу по мокрым креманкам и поставьте в холодильник на ночь.

5Подавайте в креманках либо достаньте пудинг из них. Присыпьте корицей, шоколадом и фисташками.

Совет к рецепту

Дополнительно: • молотая корица, • кусочки шоколада, • молотые фисташки.