Пудинг из тапиоки с лемонграссом и кокосовым молоком
Добавить фото/видео
История к рецепту
«Гурманы утверждают, что "черный жемчуг" лучше всего раскрывается в горячих напитках. Да,да, ведь именно тапиоку…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
231
ккал
-
Белки
1
грамм
-
Жиры
6,1
грамм
-
Углеводы
42,2
грамм
Ингредиенты
Тапиока ½ стакана
Кокосовое молоко 1 стакан
Сахар ½ стакана
Вода 2 стакана
Ваниль 2 штуки
Фрукты 1 штука
Лимонная трава 1 г
Инструкция приготовления
-
1. Кипятим воду в широкой кастрюле или сковородке (не в ковшике).
-
2. Быстро промываем тапиоку от лишнего крахмала в дуршлаге под проточной водой и кладем в кипяток вместе с сахаром и лемонграссом.
-
3. Варим на среднем огне, обязательно постоянно помешивая, чтобы тапиока не прилипала ко дну и не слипалась в ком. Добавить лемонграсса, если нет, можно заменить его чем душа пожелает, например цедрой лайма или вообще ванилью. Варим 10-15 минут.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
-
4. В отдельной посуде подогреваем кокосовое молоко, кипеть не даем.
-
5. Сервируем: на дно креманки кладем ложку разваренных «жемчужин», заливаем их парой ложек кокосового молока и украшаем кусочками фруктов.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.