Шакшука — богатая яичница, любимая на всем Ближнем Востоке и в Северной Африке. И в Тунисе, и в Палестине, и в Израиле, и в Ливии, и в Египте, и в Ливане с Сирией. В переводе с арабского название этого блюда означает «мешанина» — и так оно есть. Кроме яиц тут и помидоры, с сладкий перец, и сыр, и много чего еще. Это очень плотный завтрак, но шакшуку можно и на обед сделать, и на ужин — почему нет.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
569
27
42
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Куриное яйцо
6 штук
Репчатый лук
1 головка
Чеснок
3 зубчика
Красный сладкий перец
1 штука
Помидоры
500 г
Молотый кумин (зира)
1 чайная ложка
Сладкая паприка
1 чайная ложка
Сыр фета
150 г
Оливковое масло
50 мл
Петрушка
10 г
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Перец чили
1 штука
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Подготовить необходимые ингредиенты.
2На оливковом масле обжарить измельченный лук до мягкости.
