Слоеный салат с языком и жареным омлетом

АВТОР: Анастасия Сухорукова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Анастасия СухоруковаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

390

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

2 штуки

Говяжий язык

1 штука

Капуста по-корейски

400 г

Огурцы

3 штуки

Куриное яйцо

4 штуки

Молоко

200 мл

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Первый слой — язык отварить, очистить его от кожи и нарезать мелкой соломкой или кубиками. Выложить на дно блюда.

Шпаргалка

Как сварить говяжий язык

2Второй слой — лук мелко нарезать и выложить слоем.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

3Третий слой — капуста корейская.

4Четвертый слой — свежий огурец очистить от кожицы и нарезать тоненькой соломкой.

Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.

Инструмент

Нож картофельный

5Пятый слой — взбить яйца с молоком, обжарить с двух сторон, посолить и охладить. Нарезать тонкой соломкой и выложить слой, сверху смазать майонезом.

Совет к рецепту

Слои описываются снизу вверх. Каждый слой смазать майонезом. Вместо корейской капусты можно использовать корейскую морковку, только тоненькой соломкой. Перед подачей салат отправить в холодильник на 30 минут.