Воздушный омлет

Инструкция приготовления

• 1. Яйца взбей с молоком, поперчи. Добавь сыр. Инструмент Миксер Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
• 2. Жарь омлет на среднем огне. Когда в середине останется немного жидкости, сложи пополам и через минуту переверни. Шпаргалка Как приготовить классический омлет
• 3. Нарежь говядину, поджарь на сухой сковороде. Инструмент Сковорода алюминиевая Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
• 4. Вместе с половинками помидоров выложи поверх омлета. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 5. Посыпь зеленью. Шпаргалка Как нарезать зелень