Пекарские бобы

Чтобы пропечь основу для пирога отдельно от начинки, надо заполнить ее керамическими пекарскими бобами. Они служат грузом, не дают тесту пузыриться, и, нагреваясь, способствуют пропеканию теста. Если керамических бобов под рукой не оказалось, в их роли вполне способны выступить самые обыкновенные бобы. Мелкого калибра, неважно какого цвета.

Популярные рецепты с этим инструментом

11 ингредиентов
6 порций

Ингредиенты

Слоеное тесто 500 г

Сыр маскарпоне 500 г

Взбитые сливки 200 мл

Сахар мусковадо 1 столовая ложка

Сахарная пудра 100 г

Клубника 500 г

Бальзамический уксус 100 мл

Мед 1 чайная ложка

Ванильный стручок 1 штука

Сливочное масло 50 г

Яйцо куриное 1 штука

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
0

11 ингредиентов
8 порций

Ингредиенты

Пшеничная мука 175 г

Сливочное масло 100 г

Яичный желток 1 штука

Бекон 200 г

Сыр грюйер 50 г

Сметана 200 г

Сливки 35%-ные 200 мл

Яйцо куриное 3 штуки

Мускатный орех щепотка

Соль щепотка

Вода 4 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
0

12 ингредиентов
8 порций

Ингредиенты

Пшеничная мука 400 г

Сливочное масло 200 г

Соль щепотка

Вода 10 столовых ложек

Свежие листья шпината 2 пучка

Лосось 600 г

Сыр рикотта 200 г

Тертый сыр пармезан 6 столовых ложек

Яйцо куриное 3 штуки

Сливки 25%-ные 10 столовых ложек

Молотый белый перец по вкусу

Мускатный орех по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
0

10 ингредиентов
8 порций

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 г

Сливочное масло 100 г

Яйцо куриное 1 штука

Сметана 50 г

Сахар 150 г

Соль щепотка

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Вишня 600 г

Картофельный крахмал 3 столовые ложки

Молотая корица по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
0

11 ингредиентов
8 порций

Ингредиенты

Сахар 120 г

Сливочное масло 125 г

Сахарная пудра 58 г

Яичный желток 50 г

Пшеничная мука 150 г

Лимонный сок 75 мл

Яйцо куриное 3 штуки

Желатин 4 г

Лимонная цедра 2 штуки

Яичный белок 60 г

Вода 100 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
0

11 ингредиентов
8 порций

Ингредиенты

Сахарная пудра 200 г

Сливочное масло 125 г

Соль щепотка

Пшеничная мука 250 г

Лимонная цедра ½ штуки

Яичный желток 2 штуки

Молоко 1,5 столовые ложки

Жирный творог 400 г

Цедра мандарина 40 г

Яйцо куриное 3 штуки

Черный шоколад 70% 100 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
0