Фото ингредиента

Свежая кукуруза

Без кукурузы итальянцы по-прежнему готовили бы поленту из каштанов, а румыны и молдаване ели мамалыгу из ячменя и полбы. Дети были бы явно огорчены отсутствием корнфлекса и попкорна. Последний, кстати, вопреки распространенному мнению, был придуман задолго до появления первого кинотеатра — еще до нашей эры.

598 рецептов со свежей кукурузой

Консервированная кукуруза

Консервированная кукуруза продается в каждом супермаркете — хорошую производят под брендами Bonduelle и «Зеленый великан».

Что можно приготовить из консервированной кукурузы (342 рецепта)

Мини кукуруза

Как и все миниатюрные овощи, кукуруза мини представляет собой плод карликового сорта обыкновенной кукрузы, выращенной специальным образом. Маленькие кукурузные початки размером с палец удобно мариновать целиком или жарить на шпажках на гриле. Купить их можно во многих крупных сетевых супермаркетах — например, в «Перекрестке», «Азбуке вкуса», «Алых парусах» и других.

Что можно приготовить из мини кукурузы (28 рецептов)
Фото ингредиента

Початки кукурузы

Свежие кукурузные початки круглый год продаются в супермаркетах в вакуумной упаковке. Чтобы снять с них зерна, удобно разрезать их поперек на два пенька, срезом поставить каждый на доску — и, устойчиво упершись в нее, остругать кукурузу, как полено.

Что можно приготовить из початков кукурузы (71 рецепт)
Фото ингредиента

Свежие зерна кукурузы

У початка кукурузы нужно отрезать острым ножом от основания 2–3 см, затем установить его вертикально на разделочной доске и аккуратно, двигаясь по кругу, сверху вниз срезать зерна. 

Как вкусно приготовить свежие зерна кукурузы (82 рецепта)

Популярные рецепты со свежей кукурузой

добавить в избранное рецепт в избранном

Рис с овощами по‑гавайски

30 минут
7 ингредиентов

Рис 1 стакан

Морковь 1 штука

Свежая кукуруза 100 г

Сливочное масло 1 столовая ложка

Соль щепотка

Молотый черный перец на кончике ножа

Спаржа 150 г

Рис с овощами по-гавайски
0
Автор: Larisa Yaschuck
добавить в избранное рецепт в избранном

Полента с лисичками

7 ингредиентов

Свежая кукуруза 50 г

Кукурузная крупа 100 г

Молоко 300 г

Тертый сыр пармезан 20 г

Сливочное масло 15 г

Лисички 120 г

Специи по вкусу

Полента с лисичками
0
Автор: V. Valeryevna
добавить в избранное рецепт в избранном

Кукуруза в початках отварная

1 час
3 ингредиента

Свежая кукуруза 8 штук

Вода 2 л

Соль по вкусу

Кукуруза в початках отварная
0
добавить в избранное рецепт в избранном

Мексиканский салат с сыром фета и черными бобами

25 минут
12 ингредиентов

Авокадо 2 штуки

Красные помидоры черри 150 г

Черные бобы 150 г

Свежая кукуруза 1 штука

Сыр фета 150 г

Репчатый лук ½ головки

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло 5 столовых ложек

Молотый черный перец по вкусу

Моденский бальзамический уксус по вкусу

Зеленый салат 1 штука

Лимонный сок 1 чайная ложка

Мексиканский салат с сыром фета и черными бобами
0
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из кукурузы по‑кубински

40 минут
10 ингредиентов

Свежая кукуруза 3 штуки

Молоко 400 мл

Сладкосливочное масло 30 г

Репчатый лук 1 головка

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Мускатный орех по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Сухарики 200 г

Зеленый лук 1 пучок

Суп-пюре из кукурузы по-кубински
0
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонные отбивные из индейки с картофельно-кукурузным пюре

30 минут
9 ингредиентов

Филе грудки индейки 2 штуки

Свежий тимьян 4 стебля

Молодой картофель 400 г

Свежая кукуруза 1 штука

Оливковое масло 2 столовые ложки

Сливочное масло 25 г

Соль по вкусу

Лимоны 1 штука

Молотый черный перец по вкусу

Лимонные отбивные из индейки с картофельно-кукурузным пюре
0
Показать еще