ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Мастер-класс

Все
Тенденция
Рецепты шефов
Рецепты
Рестораны
Ревизия
Мастер-класс
Как варить московский борщ
Показывает Александр Попов, шеф ресторана «Волна»
Мастер-класс
Как приготовить северокорейский суп нанмён
Рассказывает и показывает шеф ресторана K-grill Дмитрий Сон
Мастер-класс
Как сварить луковый суп
Рассказывает и показывает Евгений Уткин, шеф ресторана «Brasserie Мост»
Мастер-класс
Три идеальных куриных лапши
Рассказывают три женщины, которые варят этот суп регулярно
Мастер-класс
Как сделать пиццу дома
Показывает пиццайоло Аркадий Грицевский
/
Что такое кама и как ее делать

Что такое кама и как ее делать

Чрезвычайно простое эстонское блюдо

Как сделать фаршированные острые перцы

Как сделать фаршированные острые перцы

Рассказывает и показывает шеф-повар ресторана K-grill Дмитрий Сон

Как разделать тушу барана

Как разделать тушу барана

Рассказывает и показывает мясник

Как правильно заваривать чай

Как правильно заваривать чай

Показывает хозяин «Чайной высоты» Виктор Енин

Лучшие мастер-классы «Еды»

Лучшие мастер-классы «Еды»

14 избранных уроков из нашей сетевой жизни

Как делать картофель фри

Как делать картофель фри

Рассказывает и показывает шеф винного бара Touché Тарас Кириенко

Как приготовить грибную икру

Как приготовить грибную икру

В подробностях демонстрирует Лара Кацова

Как мариновать грибы

Как мариновать грибы

На примере белых рассказывает шеф Temple Bar на «Домодедовской» Павел Ольхов

Как выбирать арбуз

Как выбирать арбуз

Рассказывает и показывает повар Мирлан Алешов

Как варить суп из белых грибов

Как варить суп из белых грибов

Рассказывает шеф-повар Свято-Данилова монастыря Олег Ольхов

Как приготовить грибную икру

В подробностях демонстрирует Лара Кацова

Как мариновать грибы

На примере белых рассказывает шеф Temple Bar на «Домодедовской» Павел Ольхов
спецпроекты
Изображение материала
Легендарные московские рестораны
Изображение материала
Готовьте дома, как в ресторане
Изображение материала
Кулинарные лайфхаки и советы
Как жарить картошку с грибами

Как жарить картошку с грибами

Показывает шеф ресторана Ruski Александр Волков-Медведев

Как делать лахмаджун

Как делать лахмаджун

Показывает Исмаил Гюндюз, шеф московского турецкого кафе «Бардак»

«Смена Food Waste»: 7 лекций и мастер-классов

«Смена Food Waste»: 7 лекций и мастер-классов

О том, как спасти пропадающую еду и готовить вкусно из остатков

Как делать тушенку

Как делать тушенку

Показывает Булат Ибрагимов

Как мариновать огурцы с помидорами и перцем

Как мариновать огурцы с помидорами и перцем

Рассказывает и показывает Надежда Лошманова

Как делать икру из баклажанов

Как делать икру из баклажанов

Рассказывает гастроэнтузиаст Алена Казавчинская

Как солить огурцы

Как солить огурцы

Рассказывает пекарь музея «Коломенская пастила» Андрей Чарухин

Как варить компот из вишни

Как варить компот из вишни

Рассказывает мастер компотов Валентина Нечитайленко

Как квасить капусту

Как квасить капусту

Рассказывает шеф ресторана «Волна» Александр Попов

Как варить варенье из абрикосов с косточками внутри

Как варить варенье из абрикосов с косточками внутри

Рассказывает и показывает Ольга Цыганкова

Как приготовить паштет

Как приготовить паштет

Рассказывает и показывает шеф московского ресторана Cacciatore Виталий Тихонов

5 мастер-классов «Завтрака шефа-2018»

5 мастер-классов «Завтрака шефа-2018»

Избранное с поварского форума

Как сделать ягодный квас

Как сделать ягодный квас

Рассказывает и показывает шеф-повар Свято-Данилова монастыря Олег Ольхов

Как сделать варенье из клубники с черным перцем

Как сделать варенье из клубники с черным перцем

Показывает гастроэнтузиаст Анджела Болотова

Как сделать отличный люля-кебаб

Как сделать отличный люля-кебаб

Рассказывает и показывает повар ресторана «Казбек» Эмиль Каримов