Где есть в Сочи
- Социальные сети ресторанов
- istock.com/Eugene03
Сочи, Сочи, Сочи. Кажется, о переезде в главный курортный город страны мечтает чуть ли не каждый второй. А если не переехать, то хотя бы отдохнуть недельку-другую. Туристический поток в Сочи растет ежегодно. В прошлом году город посетило более 7 500 000 человек. По прогнозам, в ближайшую пятилетку эта цифра увеличится на треть.
Почему всех так привлекает Сочи? Потому что это субтропики. Потому что пусть и не всегда, но частенько +20 зимой. Потому что есть возможность в один день покататься на горных лыжах или сноуборде, а потом запрыгнуть в море. Потому что летом Сочи превращается одну бесконечную вечеринку. Потому что здесь собраны десятки уникальных природных локаций: прохладные каньоны, горные вершины, два десятка километров пляжей, луга и водопады, бурные реки и отвесные скалы.
А еще потому что Сочи — это возможность прочувствовать в один момент и флер старого советского курорта с его заброшенными или отреставрированными санаториями и осколками прошлого, и современный урбанизированный город, в котором постоянно появляется что-то новое. Это же касается и гастрономической составляющей Сочи, где есть и свои постсоветские легенды, и модные рестораны, и локальные секреты.
Читайте, что делать, что смотреть и где есть в других городах в нашем редакционном спецпроекте «Путешествия по России».
Khosta Spot
Ялтинская, 2/8а
Самая атмосферная кофейня города и чуть ли не главная причина для поездки в Хосту (к счастью, «Ласточка» домчит за 20 минут). Khosta Spot расположена в месте, где река впадает в море. Кофейня практически нависает над водой. Внутри все тоже атмосферно: нарочито небрежный лофт, вытянутые вдоль панорамных окон барные стойки, разбросанные мягкие диванчики и много серферского стаффа. Ведь Khosta Spot — это региональное отделение Федерации серфинга России. Пляж, на котором находится кофейня, — единственный спот для серферов в городе с подходящими волнами. Поэтому не удивляйтесь, если в очереди за флэт-уайтом перед вами будет стоять парень в гидрокостюме. А еще у кофейни есть открытый второй этаж, откуда открываются совсем уж преступно красивые виды.
Why Not?
Островского, 47
Бар, который когда-то начал популяризацию крафтового пива в Сочи. Сейчас же это безальтернативно главный бар города, где собирается и местная интеллигенция, и простые туристы. Здесь на кранах всегда более десяти видов пива — от сидра и лагера до экзотических спешелов, — которые постоянно обновляются. А также два вместительных холодильника с интересными вариантами по бутылкам и банкам. Атмосфера стоит питерская, на стенах — картины, кухня достойная (бургеры, тако да даже жареные огурчики), а через дверь есть отдельный и чуть более тихий зал для тех, кто предпочитает вино и крепкий алкоголь.
«Потемки»
Курортный просп., 19/4
Турбоэлектродиско-рюмочная «Потемки» — это еще один проект команды бара Why Not?. А также самая модная локация последнего года. Как можно догадаться, основной продукт потребления здесь — это настойки. Настойки от простых фруктовых вариантов до тяжеловесных хреновухи и том-ямовки под паршивое настроение. Встречаются и совсем оригинальные рецептуры (например, настойка на дошираке или с добавлением пало-санто). Помимо настоек хорошая коктейльная карта, весь крепкий алкоголь мира и небольшой холодильничек с пивом. По выходным здесь всегда играют местные (и не очень) диджеи, причем тусовки зачастую затягиваются до самого утра. И не забудьте сделать фото с маскотом бара, собакой Спиди, которая постоянно спит около входа.
Karma
Грузинский пер., 2б
Локальная сетка с уклоном на балийский стритфуд и завтраки с несколькими точками по всему Сочи (некоторые из них в формате кофейни). Наиболее удачной, кажется, получилась Karma в районе Ареда. Непривычные для Сочи индустриальные пейзажи, железная дорога в сотне метров, шумный трафик по соседству. Для полного погружения в атмосферу лучше занимать столик на уютной, но небольшой террасе. Внутри же много зелени и неона. Очень хорош наси-горенг (жареный рис) с овощами и курица по-сычуаньски, а также комбинированные завтраки. Обязательно заказываете и кофе: здесь он один из лучших в городе.
D.O.M.
Несебрская, 1а
Ресторанный комплекс, вместивший в себя сразу несколько локаций. На первом этаже работает кафе с посадкой на улице, в окружении небольшого парка. Второй этаж отдан под помпезный ресторан. Выше — панорамная терраса с видами на яхты в марине. Есть еще и отдельный зал под караоке. Везде царит своя атмосфера и свои гастрономические правила. В целом это всегда история про сочетание европейской и паназиатской кухни в авторском прочтении. Особо удачно получаются блюда из морепродуктов (есть в D.O.M. и аквариум с живыми гадами). Комплекс, кстати, завсегдатай ресторанной премии Where to Eat, уже много лет не выпадает из топ-10 лучших заведений Юга.
«Дельфин и русалка»
Войкова, 1
Городское кафе в южном крыле исторического здания Морского вокзала. Отсюда начинается центральная набережная, а рядом — главная яхтенная марина города. Так что пройти мимо невозможно. Ну и виды открываются соответствующие. Особенно популярен «Дельфин и русалка» по утрам. Все благодаря замысловатому предложению на завтрак: здесь и мегадраник с лососем, и бриошь с томлеными щечками, и омлет со страчателлой, и просто фантастические сырники из рикотты с печеной хурмой. Но главное, комплиментарно к любому завтраку идет бокал игристого.
«У пальмы»
Приморская, 19а
Легендарное кафе на центральной набережной, которое существует с постсоветских времен. За этот период обзавелось статусом «лучших хачапури в городе». И, в общем-то, соответствует этому статусу и сейчас! «Лодочка» здесь действительно выдающаяся, с огромным количеством сыра и габаритами, которые сможет одолеть далеко не каждый. Что еще есть в кухне? Шашлыки, харчо, люля и прочая классика Кавказа. Но стоит приходить именно ради «лодочки». Ну и ради погружения в атмосферу старого Сочи: постоять в большой очереди, занять место за стареньким столиком у той самой слегка покосившейся пальмы, разрезать хачапури приборами из сервиза вашей бабушки. Погружение на все сто.
GastroPort
Адлер, Демократическая, 52, ТЦ Plaza Home
Ситуация с фуд-моллами в Сочи грустная. Единственный подобный проект за пределами Красной Поляны — это адлерский GastroPort. По формату это классический фуд-молл с гастропроектами (всего их здесь 12) разной направленности. В GastroPort есть «Азиатский квартал» с роллами и воком, устрицы «Моллюска море», бургеры Farsh, грузинская кухня Suli & Co, крафтовое пиво «Пирс 23» и обязательный «Серф». По выходным здесь проходят концерты, а в будние дни — квизы, мастер-классы и уроки английского.
«Кофефорния»
Горького, 53, ЦУМ
Сторонний проект небольшой сочинской кофейной сетки. Максимально «пинтерестное» заведение с модными завтраками, меню которых действует целый день. В интерьере доминирует светлое дерево, бежевые оттенки и зелень. В кухне — блюда из яиц, боулы, вафли и каши. Одна из самых шумных локаций по утрам, занять столик порой проблема. У «Кофефорнии» интересное зондирование: есть большой общий стол, вытянутая вдоль окон барная стойка, несколько столиков и посадочные места на лестнице. Заманивают еще и круассанами с разнообразными начинками — от лимонной с меренгой до малиновой с маскарпоне, — которые выпекают чуть ли не каждый час.
Mamai-Calé
Виноградная, 284/1
Уникальный ресторан в лесу, находящийся за пределами центрального Сочи на территории национального парка. Даже не просто ресторан, а целый комплекс-клуб. Есть основное здание, выполненное в колониальном стиле, с рестораном fine dining с изящной подачей блюд. Есть беседки в формате небольших комнаток под открытым небом, раскинувшиеся вдоль небольшого ручейка. Есть бассейн, синема- и винный бар, несколько террас. Все это в окружении настоящего ботанического парка из более 3000 растений, которые сюда привезли из европейских питомников. В меню Mamai-Calé микс «лесной» кухни, кавказских специалитетов и европейской классики в авторском прочтении.
«Закулисье»
Навагинская, 7
Камерный спикизи-бар сбоку от главной улицы города, вход в который спрятан за красной драпировкой. Так что тут действительно есть ощущение, будто ты попадаешь в некое закулисье. Главенствуют здесь авторские коктейли, посвященные книгам, писателям и кино. Одна из фишек бара — one sip коктейли на один глоток. Есть и своя коллекция настоек. Атмосфера в баре очень выдержанная, плавная, идеальная локация, чтобы поболтать о своем под живую музыку.
Rezzo
Ривьерский пер., 5/14
Панорамный ресторан кавказской кухни на пляже «Ривьера», одном из самых популярных пляжей центрального Сочи. Это отличный вариант для тех, кто хочет познакомиться с кавказской кухней, но не знает, с чего начать. Потому что в Rezzo собрали практически все. Все виды хачапури (по-аджарски, мегрельски, гурийски), грузинский пирог кубдари, сациви, пхали, шашлыки и люля. И, конечно же, огромный выбор хинкали! Причем помимо классики есть и необычные варианты — например, с мраморной говядиной или даже с рапаном. Интерьерно ресторан очень приятный: панорамные окна с видом на море, много воздуха, лепнины, каких-то мелких деталей, ручной работы, каменных колонн и живых растений.
«Кашалот»
Орджоникидзе, 24, корп. 1
Первый устричный бар в истории Сочи. И идеальное место для тех, кто хочет познакомиться с этим деликатесом. «Кашалот» действует в формате шоу-китчен, поэтому вам помогут выбрать вашу первую устрицу, покажут, как правильно есть, проведут краткий устричный ликбез. Но если устрицы не ваше, то в «Кашалот» все равно стоит заглянуть. Здесь одно из самых замысловатых и просто вкусных морских меню в городе: ролл-салат с крабом, пончики из дорады, чоп-чоп из тунца и еще десяток уникальных позиций. А еще в «Кашалоте», возможно, лучшие роллы в Сочи.
«Аромат корицы»
Мамайка, Крымская, 77
Уютная кофейня в Мамайке, в которую специально приезжают из центра. Дело в фантастических круассанах, которые считаются лучшими в городе. Вишня с заварным кремом, с малиной и меренгой, с фисташками, сытные варианты с бужениной, пряными овощами или томатом и моцареллой — каждый можно считать бестселлером. Секрет и в большом количестве начинки, и в невероятно воздушном тесте. Дополнительный бонус — ценник из 2015 года. Кофе, кстати, в «Аромате корицы» тоже достойный, готовят на хорошем спешелти-зерне.
Barceloneta
Несебрская, 6
Двухэтажный просторный ресторан испанской кухни, раскинувшийся между морским портом и центральной набережной, в окружении шумного туристического потока. Это чуть ли не единственная локация города, где можно пробовать аутентичную каталонскую паэлью, которую вам вынесут в огромной сковороде. Вся остальная испанская классика — от баскского чизкейка до пирога эмпанада — также хороша. У местных жителей Barceloneta уже давно любима за счет поздних (до 16.00) завтраков. Поздних и очень вкусных.
Что делать, что посмотреть и куда сходить в Сочи
Как провести несколько дней в Сочи с максимальным насыщением. Куда сходить, на что потратить свое время и что посмотреть — выбор Романа Дементьева, выпускающего редактора сочинского проекта SCAPP
- Добраться до заброшенных пляжей. Как бы ни менялся с годами Сочи, пляжный отдых и море всегда будут главной ассоциацией и причиной для поездки. Да, конечно, можно отправиться на один из шумных центральных пляжей. И от этого тоже можно получить свое удовольствие. Но лучше все же поехать подальше от центра. Раньше основным спотом для местных были пляжи в районе станции 73-й километр. Но с годами и они заполнились сонмами туристов. Поэтому лучше поехать в обратную сторону — в Хосту. Если чуть-чуть углубиться от хостинского вокзала в сторону центра, то можно найти пустующие и очень атмосферные пляжи. Да, без каких-либо удобств (придется вспомнить свои навыки переодевания при помощи полотенца), но зато и в относительной тиши, которую будут нарушать лишь регулярно проезжающие поезда.
- Поехать в Красную Поляну. Олимпиада-2014, безусловно, разделила жизнь города на до и после. Главное ее наследие — это три горнолыжных курорта в районе поселка Красная Поляна. Так что обязательно покупайте билет на «Ласточку» до Поляны. Поднимитесь на подъемнике до одной из вершин, погуляйте по кварталам в альпийской стилистике, пройдите простой маршрут до какого-либо водопада (например, 72-метровый Поликаря или целый комплекс Менделиха), прокатитесь на скорости в 40 км/ч на родельбане, загляните со скейтом в современный скейт-парк — это лишь малая часть того, чем можно заняться в горах. Еще один совет: не игнорируйте сам поселок. Он очень аутентичен, в нем сохранилась атмосфера доолимпийских гор, там собрано много достойных гастрономических проектов. А еще там есть шоурум «Наша Поляна», откуда можно увести действительно классный сувенир.
- Устроить променад по туристической миле. Она берет начало буквально от центрального вокзала. Там стартует главная улица города — Навагинская, — усаженная пальмами, с модными кофейнями и уличными музыкантами. После нее за пару минут можно дойти до яхтенной марины, в которой ежедневно пришвартовывают десятки белоснежных яхт. А по соседству с ней начинается центральная набережная, где постоянно что-то происходит.
- Прокатиться на велосипедах до границы. В Сочи исторически все очень сложно с велосипедными дорожками. Улицы города довольно узкие, людей много, а сами велосипеды и прочий мобильный транспорт не особо сочетаются в расслабленной атмосферой города. Поэтому в Сочи есть, наверное, всего одна достойная велосипедная дорожка. Но зато какая! Она начинается в месте, где Адлер перетекает в «Сириус», на несколько километров протягивается по Имеретинской набережной, в десятке метров от моря, а заканчивается неподалеку от границы с Абхазией (не удивляйтесь, если ваш смартфон переведет время на час вперед). Ну а по пути вам встретится множество классных гастрономических заведений, где можно будет восстановить силы. А еще рядом будет суперсовременный спортивный парк с площадками для волейбола, баскетбола, футбола, столиками для пинг-понга и воркаут-зоной.
- Отправиться в небольшой поход. Сочинские горы богаты на походы разных степеней сложности. Но тратить на них время во время небольшой туристической поездки не особо хочется. А еще ведь надо решить вопросы экипировки и физической подготовки. Однако есть одно отличное решение в виде маршрута к Орлиным скалам. Он начинается от автобусной остановки «Мацеста», пролегает вдоль леса, а в какой-то момент (где-то через 30–40 минут) приводит к потрясающей видовой полянке, где можно устроить пикник. Дальше вас будет ждать небольшой подъем к вершине Орлиных скал, где расположена скульптура «Прометей», ведь по легендам именно здесь был прикован этот древнегреческий герой. Оттуда открываются шикарные виды на море. Идти обратно тем же маршрутом не обязательно — можно спуститься по другому склону скал к Агурским водопадам, еще одной визитной карточке города. Весь маршрут оборудован тропами, скамейками, перилами и под силу абсолютно каждому. А на его полное прохождение у вас потребуется всего пара часов.