Техасский хэш

Традиционная техасская мешанина, в которой говяжий фарш соединяется с рисом (или картофелем), овощами и помидорной пастой. Лук, сельдерей и фарш надо предварительно обжарить — и здесь насадка для запекания сначала успешно играет роль сковородки.
Пармантье с языком

Французский просветитель Антуан-Огюст Пармантье неутомимо пропагандировал картофель как прекрасную овощную культуру — и удостоился в честь этого, что его именем назвали отличную картофельную запеканку. Обычно ее делают из мяса, мы решили использовать говяжий язык. В этом рецепте насадка для запекания сначала тоже служит сковородкой — а непосредственно само запекание длится 25 минут.
Лазанья с говяжьим фаршем

Главная запеканка итальянской кухни — и в то же время формально это одна из разновидностей пасты. Широкие листы теста — а между ними ароматнейшее рагу из мяса, овощей и вина.
Говяжья мусака

Запеканка, которую любят и в Греции, и в Турции, и на Ближнем Востоке: одно из лучших блюд, в которых раскрывается сильная гастрономическая дружба баклажанов и мяса. В оригинале в основном используют баранину, но с говядиной тоже получается отменно.
Мясной пирог с темным пивом

В этом рецепте (в основе его — австралийский мясной пирог) Optigrill+ задействован сразу в трех кулинарных операциях. Сначала говяжья диафрагма обжаривается как стейк с помощью собственно гриля. Затем насадка для запекания используется для обжаривания овощей. И, наконец, непосредственно запекание: 20 минут — и готово.
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.