9Берем форму 35 см, застилаем бумагой для выпекания, промасливаем, выкладываем первый слой (края слоя должны выходить за пределы формы), смазываем его маслом, засыпаем сыр так, чтобы закрыть всю поверхность.
10Остальные 5 слоев нужно сварить. Каждый пласт опускаем в кипящую подсоленную воду на 20 секунд, затем вынимаем и кладем в холодную воду, затем пласт нужно положить на полотенце и просушить.
Я приготовила объем в два раза меньше(формочка какая есть уж) и была уверенна, что это буквально на два укуса.
Но вот уже третий день, а пирог еще не доели! Если готовить с сулугуни, то получается невероятно сытный :)
Муки чуть побольше, а то тесто жидковатое.
А так вроде всё получилось, рецепт годный, ачма сытная.
Делала чуть меньше, из 600 г муки (по факту еще полстакана сверху), и пеклось подольше, минут 50
