![Булгур с бараниной](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/7/ad/7ad93b0b20ba49cf834c86d130747ff1.jpg)
Булгур с бараниной
порций: 6ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
833
28
67
25
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Булгур
250 гВода
1 лБаранья корейка
1 кгКуркума
1 чайная ложкаПетрушка
20 гСвежая мята
10 гКинза
20 гРастительное масло
30 млСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Булгур с бараниной 176023 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulgur-s-baraninoy_176023_step_1.jpg)
1Подготовить все ингредиенты.
![Фото шага рецепта Булгур с бараниной 176023 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulgur-s-baraninoy_176023_step_2.jpg)
2Залить булгур холодной водой.
![Фото шага рецепта Булгур с бараниной 176023 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulgur-s-baraninoy_176023_step_3.jpg)
3Добавить куркуму, поставить на огонь и варить до готовности под крышкой около 20 минут.
![Фото шага рецепта Булгур с бараниной 176023 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulgur-s-baraninoy_176023_step_4.jpg)
4С веточек мяты снять листья и порубить.
![Фото шага рецепта Булгур с бараниной 176023 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulgur-s-baraninoy_176023_step_5.jpg)
5Петрушку и кинзу также порубить, срезав толстые стебли.
![Фото шага рецепта Булгур с бараниной 176023 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulgur-s-baraninoy_176023_step_6.jpg)
6Баранину натереть солью, молотым черным перцем и растительным маслом.
![Фото шага рецепта Булгур с бараниной 176023 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulgur-s-baraninoy_176023_step_7.jpg)
7Хорошо разогреть сковороду и обжарить баранину на сильном огне в течение нескольких минут с каждой стороны.
![Фото шага рецепта Булгур с бараниной 176023 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulgur-s-baraninoy_176023_step_8.jpg)
8Выложить готовую баранину в чистую посуду, а в сковороду, пока она не остыла, выложить булгур.
![Фото шага рецепта Булгур с бараниной 176023 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulgur-s-baraninoy_176023_step_9.jpg)
9Добавить к булгуру зелень и перемешать. Попробовать, посолить и поперчить по вкусу.
![Фото шага рецепта Булгур с бараниной 176023 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/bulgur-s-baraninoy_176023_step_10.jpg)
10Подавать булгур с бараниной сразу же.
Этот рецепт в статье:
спецпроекты
Похожие рецепты