Постный зеленый рис
порций: 6ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
20
Самокат — онлайн-магазин с доставкой продуктов и товаров для дома от 15 минут. Встречайте Масленицу вкусно: заказывайте всё для идеальных блинов, готовую еду и другие товары с бесплатной доставкой!
erid: 2RanymxQCo3
Автор рецепта
Закажите ингредиенты из этого рецепта в Самокате!
erid: 2Ranyo2n4nD
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
286
6
7
50
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Жасминовый рис
350 гОвощной бульон
700 млОливковое масло
40 млКинза
30 гШпинат
30 гЗеленый перец чили
1 штукаБелый лук
200 гЧеснок
3 зубчикаЛайм
3 штукиСоль
по вкусуСахар
по вкусуПерец чили хлопьями
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Из лаймов выдавить 30 мл сока. Оставшиеся лаймы нарезать на дольки для подачи.
3Крупно нарезать лук и чили вместе с семенами и отправить их в чашу блендера.
4Добавить туда же кинзу, шпинат, чеснок, сок лайма и 0,5 чайной ложки соли.
5Влить в блендер 100 мл бульона и пробить до однородной массы.
6В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить на нем рис в течение 2–3 минут.
7Влить оставшийся бульон и добавить половину зеленой смеси.
8Довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне 15 минут. Затем снять с огня и оставить рис запариваться под крышкой еще на 15 минут.
9Вмешать в рис оставшуюся зеленую смесь. Попробовать и добавить соли или сахара по вкусу.
10Подавать зеленый рис как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира, с долькой лайма, украсив его хлопьями чили.
Похожие рецепты
