ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Постный зеленый рис

Постный зеленый рис

АВТОР: Еда
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
20
Во-первых, тут нужно использовать жасминовый рис: он сам по себе очень вкусный. Во-вторых, дополнительных вкусов ему придаст целая охапка ингредиентов: оливковое масло, кинза со шпинатом (они же еще добавят и красок), перец чили и белый лук с чесноком, лайм и сахар с солью. Отличная получается еда, которую, как табуле, можно есть горячей и холодной.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
286
6
7
50
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Жасминовый рис
350 г
Овощной бульон
700 мл
Оливковое масло
40 мл
Кинза
30 г
Шпинат
30 г
Зеленый перец чили
1 штука
Белый лук
200 г
Чеснок
3 зубчика
Лайм
3 штуки
Соль
по вкусу
Сахар
по вкусу
Перец чили хлопьями
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Постный зеленый рис 188584 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Постный зеленый рис 188584 шаг 2
2Из лаймов выдавить 30 мл сока. Оставшиеся лаймы нарезать на дольки для подачи.
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
Инструмент
Нож керамический
Фото шага рецепта Постный зеленый рис 188584 шаг 3
3Крупно нарезать лук и чили вместе с семенами и отправить их в чашу блендера.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
Фото шага рецепта Постный зеленый рис 188584 шаг 4
4Добавить туда же кинзу, шпинат, чеснок, сок лайма и 0,5 чайной ложки соли.
Фото шага рецепта Постный зеленый рис 188584 шаг 5
5Влить в блендер 100 мл бульона и пробить до однородной массы.
Блендер представляет собой главную деталь — «ногу», на которую крепятся разные насадки. Главная задача блендера — измельчение продуктов. Блендеры бывают погружными, стационарными и портативными. С помощью блендера можно приготовить суп-пюре, смузи, взбить, например, белки или пробить в крошку орехи и лед.
Инструмент
Блендер
Фото шага рецепта Постный зеленый рис 188584 шаг 6
6В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить на нем рис в течение 2–3 минут.
В кастрюле можно сварить суп и варенье, отварить крупу и овощи, мясо и рыбу и вообще совершать многие кулинарные манипуляции. Кастрюли бывают разные: из нержавейки и литого алюминия, керамики, меди и других материалов. Также важно обращать внимание на совместимость с плитами. Например, если у вас газовая плита, то вам не подойдут кастрюли для индукционных плит.
Инструмент
Кастрюля
Фото шага рецепта Постный зеленый рис 188584 шаг 7
7Влить оставшийся бульон и добавить половину зеленой смеси.
Фото шага рецепта Постный зеленый рис 188584 шаг 8
8Довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне 15 минут. Затем снять с огня и оставить рис запариваться под крышкой еще на 15 минут.
Фото шага рецепта Постный зеленый рис 188584 шаг 9
9Вмешать в рис оставшуюся зеленую смесь. Попробовать и добавить соли или сахара по вкусу.
Фото шага рецепта Постный зеленый рис 188584 шаг 10
10Подавать зеленый рис как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира, с долькой лайма, украсив его хлопьями чили.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Этот рецепт в статье:
Постные рецепты с рисом
Комментарии
Читайте также:

Что нужно есть весной, чтобы похудеть к лету?

Советы диетолога

Где есть бургеры

Выбираем лучшие их лучших в московских заведениях
Похожие рецепты
Кускус
Кускус
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
7 минут
1
1
0
Рис ширатаки
Рис ширатаки
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0
Рис со стручковой фасолью и баклажанами
Рис со стручковой фасолью и баклажанами
Автор: Юлия Тимофеева
4 порции
40 минут
1
1
0
Рис с фаршем
Рис с фаршем
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
25 минут
1
1
0
Рассыпчатый рис
Рассыпчатый рис
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
25 минут
1
2
0
Рис с луком и беконом
Рис с луком и беконом
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
25 минут
0
1
0
Постные котлеты из пшена
Постные котлеты из пшена
Автор: Еда
6 порций
1 час
2
1
0
Постный пудинг из пшена с грушей
Постный пудинг из пшена с грушей
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
1
0
Постная гречневая каша с пряными овощами
Постная гречневая каша с пряными овощами
Автор: Еда
5 порций
30 минут
0
1
0
Постный жареный рис
Постный жареный рис
Автор: Еда
4 порции
40 минут
8
1
0