Каша из полбы с грибами
порции: 4ГОТОВИТЬ:
40 минут + 30 минут
40 минут + 30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
291
14
11
33
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Полба
200 гСушеные белые грибы
20 гШампиньоны
150 гРастительное масло
30 млГрибной бульон
500 млМягкий тофу
150 гВода
50 млСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
40 минут + 30 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты. Белые грибы предварительно замочить в горячей воде на 30 минут.
2Отжать и нарезать белые грибы небольшим кубиком.
3Грибной бульон довести его до кипения и всыпать в него полбу и белые грибы.
4Накрыть крышкой и варить на небольшом огне до мягкости зерна, около 40 минут.
5Нарезать шампиньоны тонкими ломтиками.
6Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить шампиньоны до золотистого цвета.
7Измельчить мягкий тофу с водой в блендере до состояния сливок.
8Добавить тофу-сливки в кастрюлю с полбой за 5 минут до окончания варки.
9Добавить обжаренные шампиньоны (оставив несколько для украшения), посолить и поперчить кашу по вкусу, перемешать.
10Разложить кашу по тарелкам и подавать горячей, украсив ломтиками шампиньона.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
