Булгур с чечевицей и овощами
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
355
ккал
-
Белки
10,3
грамм
-
Жиры
11,4
грамм
-
Углеводы
45,7
грамм
Ингредиенты
Овощной бульон 1,5 стакана
Морковь 1 штука
Сельдерей 1 стебель
Оливковое масло 1 столовая ложка
Булгур ½ стакана
Чечевица 1 столовая ложка
Карри ½ чайной ложки
Молотый имбирь ½ чайной ложки
Морская соль по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Соус наршараб по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
-
1. Мелко нарезать морковь и сельдерей.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
-
2. Разогреть в сковороде оливковое масло. Обжарить овощи до мягкости.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
- 3. Добавить булгур и щепотку чечевицы, тщательно перемешать.
-
4. Добавить специи по вкусу (соль, перец, карри, имбирь etc.).
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
-
5. Залить горячим овощным бульоном, убавить огонь до минимума и готовить при закрытой крышке до готовности (примерно 20 минут).
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон
- 6. При подаче добавьте немного соуса наршараб, если хотите сделать блюдо острее.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.