Булгур с чечевицей и овощами

Инструкция приготовления

• 1. Мелко нарезать морковь и сельдерей. Шпаргалка Как подготовить стебли сельдерея
• 2. Разогреть в сковороде оливковое масло. Обжарить овощи до мягкости. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 3. Добавить булгур и щепотку чечевицы, тщательно перемешать.
• 4. Добавить специи по вкусу (соль, перец, карри, имбирь etc.). Шпаргалка Как подготовить имбирь
• 5. Залить горячим овощным бульоном, убавить огонь до минимума и готовить при закрытой крышке до готовности (примерно 20 минут). Шпаргалка Как сварить овощной бульон
• 6. При подаче добавьте немного соуса наршараб, если хотите сделать блюдо острее.