Бурый рис с грибами и зеленым горошком

Инструкция приготовления

• 1. Лук почистить и мелко нарезать. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 2. Шампиньоны почистить и нарезать тонкими пластинками. Шпаргалка Как подготовить шампиньоны
• 3. В тяжелой кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 4. Добавить тмин, шампиньоны, посолить и поперчить.
• 5. Всыпать рис, влить 250 мл горячей воды и накрыть кастрюлю крышкой. Убавить огонь и варить 15—20 минут.
• 6. Добавить замороженный горошек, перемешать, снова накрыть крышкой и тушить еще 2–3 минуты, в конце добавить листья базилика.