Цыплята табака

АВТОР: Eugenia Mo

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Eugenia MoПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

351

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Растительное масло

10 столовых ложек

Чеснок

4 зубчика

Цыпленок

500 г

Фермерская сметана

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Разрезать птицу вдоль грудки и развернуть, посолить и поперчить со всех сторон.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

2Дать постоять в течение 10-15 минут.

3Смазать цыпленка со всех сторон сметаной, жарить на растительном масле сначала со стороны кожи, затем перевернуть. Добавить на сковороду 3-4 зубчика чеснока, положить под гнет и довести до полной готовности.