Дорада в луке

АВТОР: Elena Truniak

порции: 2ГОТОВИТЬ:

35 минут + 10 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Elena TruniakПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

470

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Дорада

2 штуки

Лук-порей

1 штука

Лайм

1 штука

Свежий тимьян

½ веточки

Чеснок

4 зубчика

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Белое сухое вино

100 мл

Инструкция приготовления

35 минут + 10 минут

Распечатать

1Лук-порей разобрать на листья, вымыть, выложить в кастрюлю, залить кипятком и варить после закипания 1 минуту. Слить воду.

2Чеснок очистить от шелухи и нарезать тонкими пластинками.

3Тимьян вымыть. Лайм вымыть и нарезать тонкими кольцами.

Инструмент

Нож шефский

4Рыбу почистить, выпотрошить, удалить жабры и хорошо промыть под струей холодной воды. Посолить и поперчить по вкусу, завернуть в листья лука-порея внахлест. Между листьями положить тимьян, чеснок и кольца лайма.

5Выложить рыбу в форму для запекания, влить вино и накрыть крышкой или фольгой. Запекать рыбу в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут, после чего еще 5-7 минут без крышки.