Фаршированные баклажаны с мясом и рисом

АВТОР: Тамара Дьякова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Тамара ДьяковаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

576

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сметана

300 г

Зелень

50 г

Помидоры

5 штук

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Чеснок

2 зубчика

Репчатый лук

1 штука

Рис

150 г

Фарш

500 г

Баклажаны

1 штука

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Сварить рис до полуготовности, обжарить лук, смешать рис и лук с фаршем, посолить, поперчить.

Шпаргалка

Как сварить рис

2Баклажан нарезать кружками, вынуть сердцевину и в образовавшиеся отверстия положить приготовленный фарш. Выложить нафаршированные баклажаны в форму для запекания. Сверху каждого баклажана положить кружочек помидора.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

3Сметану немного подсолить и добавить мелко нарезанный чеснок, можно добавить зелень. Полученным соусом залить баклажаны и поставить в духовку на средний огонь, запекать до готовности.