главнаяОсновные блюдаЕвропейская кухняСоусы к рыбе

Филе трески запеченное под сырно-грибной шубкой

АВТОР: Анна Овсепян

порции: 3ГОТОВИТЬ:

50 минут

Автор рецепта

Автор: Анна Овсепян1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

531

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Филе трески

400 г

Свежие шампиньоны

250 г

Сметана 15%-ная

200 г

Лук

70 г

Укроп

по вкусу

Сыр

150 г

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Растительное масло

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Посыпайте немного солью и поперчить немного рыбу. Отложить пока в сторону.

2Нарезать лук, мелко нашинковать, обжарить лук до полупрозрачного цвета.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

3Добавить нарезанные шампиньоны, и обжаривать 3-4 минуты, постоянно помешивая, убавить огонь до среднего, добавить сметану (половину 100 гр или половина маленькой упаковки), и тушить в течении 10 минут.

ШпаргалкаКак подготовить шампиньоны

4Нарезать укроп и добавить в грибы. Посолить по вкусу.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

5Разогреть духовку до 180 градусов. Пока духовка разогревается, натереть сыр на средней терке.

ИнструментТермометр для духовки

6Половину сыра смешать со сметаной. Оставшийся сыр, просто оставить чтобы посыпать сверху. Выложить рыбу в форму, сверху выложить грибы, затем выложить сыр со сметаной, и посыпаем оставшимся сыром. Накрыть форму фольгой. И отправить на 30 минут в духовку, после 15 минут приготовления, фольгу снять, чтобы подрумянился сыр.