1Посыпайте немного солью и поперчить немного рыбу. Отложить пока в сторону.
2Нарезать лук, мелко нашинковать, обжарить лук до полупрозрачного цвета.
3Добавить нарезанные шампиньоны, и обжаривать 3-4 минуты, постоянно помешивая, убавить огонь до среднего, добавить сметану (половину 100 гр или половина маленькой упаковки), и тушить в течении 10 минут.
4Нарезать укроп и добавить в грибы. Посолить по вкусу.
5Разогреть духовку до 180 градусов. Пока духовка разогревается, натереть сыр на средней терке.
6Половину сыра смешать со сметаной. Оставшийся сыр, просто оставить чтобы посыпать сверху. Выложить рыбу в форму, сверху выложить грибы, затем выложить сыр со сметаной, и посыпаем оставшимся сыром. Накрыть форму фольгой. И отправить на 30 минут в духовку, после 15 минут приготовления, фольгу снять, чтобы подрумянился сыр.
