1Морковь натереть на терке, лук почистить и мелко нарезать. Спассеровать овощи на растительном масле.
2Капусту разделить на листья и сварить в соленой кипящей воде, остудить.
3Ячневую крупу залить двумя стаканами воды и отварить до готовности.
4Смешать фарш с крупой и пассерованными овощами, посолить, добавить специи.
5Уложить приготовленную начинку на капустные листья, сформировать голубцы, разложить их в кастрюлю или мультиварку, залить водой (бульоном) и тушить под крышкой на медленном огне до готовности.
Совет к рецепту
В конце блюдо можно дополнительно полить сметаной и посыпать зеленью.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
