Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Горячий салат из картофеля, тунца и зеленой фасоли с соусом песто

Горячий салат из картофеля, тунца и зеленой фасоли с соусом песто

АВТОР: Natali Marakasova
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
35 минут
35 минут
8113
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
276
13
16
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Молодой картофель
½ кг
Консервированный тунец в собственном соку
1 банка
Помидоры черри
8 штук
Шпинат
100 г
Зеленая стручковая фасоль
100 г
Орехи
по вкусу
Морская соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Сливочное масло
1 чайная ложка
Оливковое масло
2 столовые ложки
Песто
1 столовая ложка
Лук-порей
1 стебель
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Картофель порежьте большими дольками, варите до мягкости 8–10 минут.
2В это время сделайте заправку для салата — смешайте песто с оливковым маслом. Разрежьте помидоры пополам, слейте сок с тунца и разделите мякоть рыбы на кусочки.
3На сухой сковороде обжарьте орехи (можно брать любые, но я использовала кешью, фисташки и кедровые).
4За три минуты до готовности картофеля высыпьте в кастрюлю зеленую фасоль.
5На оливковом масле слегка обжарьте лук-порей, нарезанный колечками.
6Слейте воду с овощей и высыпьте их к луку, добавьте чуть-чуть сливочного масла и немного пожарьте овощи.
7Готовые овощи пересыпьте в салатницу. Добавьте шпинат, жареные орехи и перемешайте, чтобы он также немного согрелся. Посолите, поперчите. Сверху высыпьте помидоры и тунец, полейте заправкой и осторожно перемешайте.
8По вкусу сверху добавьте чуть-чуть пармезана пластинками. Подавать с ароматным хлебом.
Комментарии (18):
0
Отличный рецепт. Один нюанс, песто не было, решила сделать подобие. 2 ст. л оливкового масла, половина зубчика чеснока (мелко порубленного), 1 ч.л сливочного масла, сухой базилик, ½ ч.л (можно и целую), сок лимона 1 ч.л, соль по вкусу. Все перемешиваем. Пока готовится картофель, соус настаивается.
0
Оооочень классный салат!
0
Не ожидала многого от этого салата, но получилось на удивление вкусно. Но на мой взгляд, перемешать как раз нужно основательно, тогда овощи покрываются тунцом и соусом и все становится вкуснее, чем отдельно валяющиеся куски, хотя, конечно, не так красиво)
Читайте также:
Похожие рецепты
Пастуший кетопирог со шпинатом
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
55 минут
0
0
0
Говяжья шея в пряном маринаде, запеченная в рукаве
Автор: Лоскутова Марианна
8 порций
1 час 5 минут
0
0
0
Куриная печень с черносливом на овощной подушке
Автор: Степан Плюшкин
4 порции
40 минут
0
2
0
Котлеты из краснокочанной капусты
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
2
1
0
Брюссельская капуста, запеченная с адыгейским сыром
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
30 минут
0
2
0
Солянка по-флотски
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
0
2
0
Мясная лазанья из баклажана и помидоров
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
50 минут
1
1
0
Лапша удон с курицей
Автор: Maria Nevada
4 порции
1 час
2
2
0
Пряный шницель из индейки
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0
Пюре из цветной капусты и брокколи
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
25 минут
1
1
0
Пюре из цветной капусты и свеклы
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
25 минут
2
1
0
Пикантная грудка индейки, запеченная в фольге
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
1 час 20 минут
3
2
0