Говядина с горчичным маслом
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Растительное масло 1 столовая ложка
Зернистая горчица 2,5 столовые ложки
Лук репчатый 3 головки
Чеснок 1 головка
Молотая паприка 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка
Итальянская петрушка 5 г
Сливочное масло 90 г
Устричный соус 30 мл
Вустерширский соус 1 столовая ложка
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Кетчуп 1 столовая ложка
Антрекоты 4 штуки
Зеленый салат по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Для приготовления горчичного сливочного масла разогрейте в небольшой кастрюле с толстым дном растительное масло, затем добавьте столовую ложку горчицы. Нагревайте 1 минуту, пока масло и горчица не начнут потрескивать. Добавьте один измельченный зубчик чеснока. Готовьте еще примерно 5 минут, пока чеснок не станет мягким и прозрачным. Слегка охладите.
- 2. Смешайте в миске нарезанный кубиками лук, паприку, соль, мелко нарубленную итальянскую петрушку, оставшуюся горчицу и размягченное сливочное масло. Добавьте обжаренную горчицу с чесноком и маслом и все тщательно перемешайте.
- 3. Выложите масляную массу на прямоугольный лист фольги в виде колбаски диаметром примерно 2 см. Заверните в рулон и заморозьте.
- 4. Нарубите оставшиеся 2 зубчика чеснока, добавьте устричный и вустерширский соус, бальзамический уксус, кетчуп. Маринуйте в получившемся соусе стейки в течение 2 часов.
- 5. Поджаривайте стейки на гриле или мангале в течение 4 минут с каждой стороны. Подавайте с горчичным сливочным маслом и зеленым салатом.
Похожие рецепты
Говядина с пряным горчичным маслом
Ингредиенты
Семена горчицы 1 столовая ложка
Растительное масло 1 столовая ложка
Чеснок 3 зубчика
Лук репчатый ½ головки
Паприка ½ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Зернистая горчица 2 чайные ложки
Сливочное масло 90 г
Ворчестерский соус 2 столовые ложки
Устричный соус 30 мл
Кетчуп 1 столовая ложка
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Зеленый салат по вкусу
Говяжья вырезка 800 г
Рибай-стейк на гриле с перечным соусом по…
Ингредиенты
Говяжий стейк 300 г
Сливочное масло 10 г
Розмарин 2 г
Лук репчатый 20 г
Растительное масло 20 мл
Чеснок 5 г
Свежемолотый черный перец 3 г
Молотый красный перец 2 г
Соль 2 г
Петрушка 3 г
Сливки 100 мл
Картофель с паприкой и чесноком на скорую руку
Ингредиенты
Молодой картофель 1 кг
Чеснок 5 зубчиков
Молотая паприка 10 г
Сливочное масло 75 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Баранина с беконом
Ингредиенты
Филе баранины ½ кг
Пшеничная мука 150 г
Сливочное масло 30 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Лук репчатый 2 головки
Бекон 4 куска
Куриный бульон 375 мл
Вустерширский соус 1 чайная ложка
Итальянская петрушка 1 пучок
Соль по вкусу
Мясной хлеб по‑американски
Ингредиенты
Растительное масло 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Сушеный тимьян ½ чайной ложки
Кетчуп ½ стакана
Светло-коричневый сахар ¼ стакана
Яблочный уксус 4 чайные ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко ½ стакана
Дижонская горчица 2 чайные ложки
Вустерширский соус 2 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Соус табаско ¼ чайной ложки
Смешанный фарш 900 г
Хлебные крошки 120 г
Петрушка 10 г
Свиная шейка, тушеная в молоке
Ингредиенты
Свиная шея 400 г
Молоко ½ л
Растительное масло 2 столовые ложки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Карри 1,5 чайные ложки
Соль ½ чайной ложки
Чеснок 2 зубчика
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.