Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Так готовят хаш по праздникам в московском ресторане грузинской кухни «Чито-ра».
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
334
44
15
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Говяжий рубец
1 кг
Копыто говяжье
1 кг
Вода
6½ л
Молоко
1 л
Мелко рубленный чеснок
100 г
Соль
120 г
Инструкция приготовления
1 час + 3 часа
Распечатать
1Приготовить солевой раствор в пропорциях 45 грамм соли на литр воды. Замочить в этом растворе рубец на три часа. Как только вода помутнеет, поменять раствор, промывая рубец под холодной проточной водой. Если соль не избавит рубец от сильного запаха, добавить чуть-чуть уксуса.
2Копыто и рубец тщательно очистить от пленок и грязи, промыть уксусом и пищевой содой, пока не станут идеально чистыми.
3Копыто разрубить на несколько частей вдоль и поперек.
5Залить копыто и рубец холодной водой, довести до кипения. После закипания слить воду и налить новую. Варить в течение 8–10 часов при температуре 70 градусов, пока жир не начнет легко отходить от копыт.
6Подавать с чесноком, мелко порубленным и разведенным водой до состояния каши, с молоком, солью и перцем.
Я жил на Кавказе 6 лет - р-н Ахалцихе - Ахалкалаки - это район населенный восновном выходцами из Армении. Так вот хаш там готовился НЕ так! Был он очень вкусным и мы вставали в очередь за ним в 6.00 - стакан чачи или водки ОБЯЗАТЕЛЕН - после этой еды - запаха спиртного - НЕТ, все остаточные явления вчерашнего перебора - нет и целый день ты сыт!!! Чудесное блюдо! Спасибо Самвелу Мавмелян, что познакомил меня тогда с этим прекрасным блюдом!!!
