Гречка с курицей по‑купечески

Инструкция приготовления

• 1. На разогретую сковороду с маслом выложите нарезанное кубиками куриное филе, приправьте перцем и базиликом по вкусу. Обжаривайте примерно 5-7 минут. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 2. За это время нарежьте лук полукольцами. Добавьте его к филе. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Морковь натрите на мелкой терке. Положите на сковороду. Всё вместе обжаривайте 5 минут, чтобы не пересушить мясо. Инструмент Терка Microplane ручная Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
• 4. Разведите томатную пасту в четырех стаканах теплой воды, добавьте соль и вылейте к мясу с овощами.
• 5. Гречку переберите, промойте и высыпьте на сковороду.
• 6. Выдавите или мелко нарежьте чеснок и добавьте его к остальным ингредиентам. Можно использовать сушеный. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 7. Закройте сковороду крышкой и оставьте тушиться минут на 20 минут, пока избыток воды не впитается в гречку.
• 8. Гречка с курицей готова! Можно подавать к столу, украсив мелко порезанным укропом или петрушкой. Шпаргалка Как нарезать зелень