Гречка с вешенками, луком и морковью
порции: 4ГОТОВИТЬ:
20 минут
20 минут
61
Автор рецепта
История к рецепту
Для гречки с грибами всегда использовала шампиньоны.
Нынче на дворе - кризис....шампиньоны стоят в два раза дороже вешенок.
Решила попробовать с вешенками и не ошиблась, даже вкуснее по-моему получилось.
Гречка с грибами также может выступать в роли начинки. Утка или курица, запеченная с таким наполнением, превращается в настоящий деликатес.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
456
10
21
61
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Вешенки
400 гГречневая крупа
300 гМорковь
1 штукаРепчатый лук
1 штукаСливочное масло
30 гРастительное масло
50 млИнструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1В чугунке поджарьте на растительном масле гречневую крупу, залейте водой в пропорции 1:2 и оставьте вариться, закрыв крышку.
2Мелко порежте вешенки, киньте на раскаленную сковородку с оликовым маслом и оставьте на 10 минут под крышкой тушиться.
3На другой сковородочке поджарьте на сливочном масле мелко порезанные морковь и лучок.
4Поджаренные лук с морковкой добавьте в вешенки, туда же и почти доваренную гречку. Потомите их вместе минут 10.
Рассыпчатая кашка с грибами готова!!!
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
