Гречневая каша с бараниной по-кавказски

АВТОР: Матильда Огурцова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Матильда ОгурцоваПерейдите в профиль

Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

246

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Гречневая крупа

80 г

Баранина

140 г

Репчатый лук

1 головка

Томатное пюре

1 столовая ложка

Растительное масло

25 мл

Маргарин

1 столовая ложка

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами и спассеровать в разогретом растительном масле.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

2Баранину промыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить в растопленном маргарине.

Инструмент

Нож шефский

3В сковороду с мясом влить немного воды, добавить соль, томатное пюре и лук и тушить до готовности.

4Гречневую крупу перебрать, промыть, обсушить и обжарить в 300 мл кипящей воды и варить на слабом огне до тех пор, пока крупа полностью не впитает воду.

5Вареную крупу смешать с бараниной и тушить в закрытой глубокой сковороде до готовности.