Гречневая каша с белыми грибами на грибном бульоне
порции: 4ГОТОВИТЬ:
45 минут + 5 часов
45 минут + 5 часов
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
655
13
40
65
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Гречневая крупа
300 гСушеные грибы
25 штукРастительное масло
150 млРепчатый лук
2 головкиМорковь
2 штукиГрибной бульон
200 млУкроп
1 пучокПетрушка
1 пучокСпеции
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
45 минут + 5 часов
Распечатать
1Грибы тщательно промыть и залить водой на 5 часов.
2Размоченные грибы нарезать тонкими дольками и варить в течение 30 минут.
3Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, тушить в сковороде на растительном масле в течение 5 минут.
4Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой, добавить к луку и тушить еще 5 минут.
5Отваренные грибы выложить в сковороду и тушить вместе с луком и морковью еще 15 минут.
6Гречневую крупу промыть, выложить в кастрюлю, посолить, залить грибным бульоном, довести до кипения и варить 15 минут.
7Добавить специи по вкусу, накрыть крышкой и поставить в духовку на 10 минут.
8К столу кашу подать горячей, украсив блюдо мелко нарезанной зеленью.
спецпроекты
Похожие рецепты
