Гречневая каша с печенью
порции: 4ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
530
27
25
51
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Гречневая крупа
1 стаканГовяжья печень
400 гМорковь
1 штукаРепчатый лук
1 головкаСливочное масло
100 гПетрушка
1 пучокМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Гречневую крупу перебрать, промыть, залить 2,5 стакана горячей воды и довести до кипения.
2Убавить огонь и варить кашу при помешивании еще 5–7 минут.
3Переложить кашу в глиняный горшочек и довести до готовности в предварительно разогретой духовке.
4Печень промыть и мелко нарезать.
5Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами.
6Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
7Лук и морковь выложить в сковороду с разогретым сливочным маслом (50 г) и слегка обжарить.
8В сковороду с овощами положить печень, посолить, поперчить и готовить при помешивании в течение 10 минут.
9Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.
10Кашу смешать с печенью, луком и морковью, заправить оставшимся сливочным маслом.
11Перед подачей к столу каждую порцию посыпать рубленой зеленью петрушки.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
