Грибы шиитаке, обжаренные на гриле, с чили и тимьяном

Инструкция приготовления

• 1. Подготовить гриль. В большой миске смешать грибы с оливковым маслом, тимьяном и перцем чили. Инструмент Гриль портативный Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
• 2. Посолить, затем извлечь грибы из масла. Обжарить грибы на гриле, один раз перевернув, до мягкости и появления поджаристой корочки, около 3 минут. Шпаргалка Как подготовить шампиньоны
• 3. Переложить грибы в миску с маслом и перцем чили, снова смешать. Шпаргалка Как подготовить острый перец
• 4. Разложить грибы на сервировочном блюде с дольками лимона и посыпать солью перед подачей на стол. Шпаргалка Как подготовить цитрусовые