Яичная лапша с морепродуктами

АВТОР: Katrin Best

порции: 2ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Katrin BestПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

915

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

1 головка

Растительное масло

3 столовые ложки

Укроп

1 столовая ложка

Помидоры

2 штуки

Морепродукты

600 г

Зеленый лук

2 стебля

Соевый соус

5 столовых ложек

Рубленая петрушка

1 столовая ложка

Свежий тимьян

4 стебля

Яичная лапша

200 г

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Яичную лапшу отварить по инструкции, указанной на упаковке.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Морепродукты промыть и обсушить.

Инструмент

Бумажные полотенца

3Поджарить на растительном масле мелко нарезанный лук на сильном огне, через 2 минуты добавить мелко нарезанные помидоры, жарить еще 3 мин.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

4Выложить овощи на тарелку, оставив масляный сок на сковороде, в который положить морепродукты и жарить 2 мин на сильном огне. Затем добавить уже обжаренные овощи, соевый соус, мелко нарезанную зелень и веточки тимьяна. Закрыть крышкой и тушить еще 7 минут на слабом огне.

5После дать постоять с закрытой крышкой еще 5 минут без огня.

6Выложить яичную лапшу на тарелку, сделав небольшое углубление в центре, куда аккуратно выкложить морепродукты.